28 mars 2010

Clafoutis de pommes de terre au chèvre cendré

Ce plat est un délice. Préparé hier midi avec la bonne intention qu'il en reste pour le soir .... raté ;-( il a été englouti en une rapidité record, alors un conseil, foncez :) Merci à la table de Gaëlle. Ingrédients : 4 pommes de terre moyennes - 2 oignons (facultatifs) - 1 bûche de chèvre cendrée (du sainte maure de touraine, le meilleur) - 40cl de lait - 3 oeufs + 2 jaunes - 2 cuillères à soupe de fine chapelure - 60 gr de beurre - 4 cuillères à soupe d'huile - 80gr de farine - sel, poivre ... [Lire la suite]
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21 mars 2010

Quiche à la fourme d'Ambert et aux lardons

Je trouve que mon blog reflète bien mon humeur du moment : je n'ai envie QUE de sucré ..... et surtout de chocolat ...... Pourtant je mange aussi du salé, la preuve ;-) Cette quiche je l'ai trouvée du côté du blog aux portes du paradis et je dois dire que j'en étais pas loin ^^ Ingrédients : 1 pâte brisée feuilletée150 g de Bleu des Causses fourme d'Ambert3 oeufs1/2 verre de lait tiède20 cl de crème liquide150 g de lardonsgruyère râpé Préparation : 1/ Dans une poêle, faire revenir les lardons. Jeter l'excédent de... [Lire la suite]
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02 mars 2010

Cheese naans à la MAP

Je classe cette recette dans la catégorie boulange du dimanche parce que ça reste de la boulange ... même si c'est pas pour le dimanche matin ;-) Je réessayerais d'en faire mais cette fois-ci sans la MAP, juste avec mon robot à tout faire !!!!! Merci les délices d'Hélène. Ingrédients : pour 4 naans 3 càs de beurre fondu 13cl de lait 1 yahourt nature 1 càs d'huile de tournesol 1 càc de sel 300g de farine 20g de levure fraiche 8 kiris Préparation : Mettre tous les ingrédients dans la l'ordre dans la... [Lire la suite]
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15 février 2010

Cake ricotta aux herbes fraiches

Comme je suis en vacances, je vous gâte et je vous mets une recette tous les jours de la semaine (enfin je vais essayer ...) Aujourd'hui je vous propose une recette pour faire venir le soleil, toutes ces herbes dans ce petit cake, miammmmmm allez printemps depêche toi d'arriver ^^ Recette en stock depuis cet été, vu sur le blog de Tantine. Ingrédients : 3 oeufs 200 g de farine 1 sachet de levure 250 g de ricotta 10 cl d'huile d'olive 10 cl de lait 75 g de gruyère râpé 1 bouquet de persil 1 bouquet de... [Lire la suite]
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06 février 2010

Roulé de tomates et fines herbes

Voilà le genre de recettes que j'adore : facile et rapide à préparer, et super bonne à déguster ^^ Idéale pour le pique nique, l'apéro ou encore pour emmener au boulot :) Merci chef nini. Ingrédients pour 6 personnes : Le roulé 3 oeufs 80g de beurre fondu 15g de farine 25g de maïzena 2cc de concentré de tomate (3 cl) 50g de gruyère râpé 1cc de levure chimique 1/2cc de paprika 1 pincée de piment d'Espelette sel La crème 50g de fromage blanc 150g de fromage ail chèvre & fines herbes ... [Lire la suite]
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28 janvier 2010

Cake mozza, viande de grisons, tomates

Ce qui m'a beaucoup plus dans ce cake, c'est de le recouvrir de gruyère râpé, c'est simple, il suffisait (juste) d'y penser ;-) Et je dois dire que je retiens l'idée parce que ça change tout, j'ai A DO RE ! Merci Miamm...maman cuisine. Ingrédients : 1 bocal de tomates séchées 150g de mozzarella 6 tranches de jambon sec 150g de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 10cl de lait 100g de gruyère râpé sel, poivre Préparation : Préchauffez le four à 180°c.Égouttez la mozzarella et coupez la... [Lire la suite]
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18 janvier 2010

Cake aux endives et aux noisettes

Je suis sûre que ça commençait à vous manquer que je ne publie pas de recettes de cake ?!? Moi qui en fait à tour de bras, mais c'est vrai que l'hiver je suis plus tournée vers les soupes, accompagnées d'un morceau de fromage + un dessert, ça représente le diner idéal pour moi ;-) Bref, ça fait déjà un petit moment que cette recette je la garde sous le coude, pourquoi ? parce que quand je l'ai trouvé, ce n'était plus la saison des endives .... Mais ça y est, on est en plein dedans donc ni une ni deux, je l'ai faite et franchement,... [Lire la suite]
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02 janvier 2010

L'année commence bien ...

Hier je vous annonçais un début d'année heureux, et pour cause ! Depuis le temps que je voyais divers partenariat sur vos blogs, que je vous jalousais en voyant les beaux cadeaux que vous receviez, je me disais tout le temps "ça ne m'arrivera jamais" et ben si, Rue du commerce spécialiste de l'électroménager l'a fait ^^ Et pour ça je le remercie, et particulièrement Nathanaël sans qui rien n'aurait pu se produire :) Donc voilà, je vous présente mon tout nouveau tout beau ustensile de cuisine : Mais qu'est-ce que... [Lire la suite]
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09 décembre 2009

Quiche aux feuilles de blettes

Aujourd'hui pas de grand discours, juste le partage de cette recette trop facile à faire et trop trop bonne à manger, d'ailleurs à peine posée sur la table, elle a été dévoré aussi bien par les petits que les grands ;-) Ingrédients : des feuilles de blettes 2 oeufs 10cl de crème fraiche liquide sel, poivre gruyère râpé Faire blanchir les feuilles de blettes. Les égoutter. Les découper en petits morceaux. Préchauffer le four à 180°C. Battre les oeufs en omelette, ajouter la crème fraiche, saler et... [Lire la suite]
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22 novembre 2009

Gâteau aux macaronis et parmesan

Une délicieuse recette de pâtes, qui change de la façon traditionnelle de les cuisiner, merci Cuisiner ... tout simplement. Bon par contre, si j'avais un peu plus réfléchi, avant de me lancer dans la confection de cette recette, je n'aurais pas doubler les proprortions sans envisager de prendre un plat plus grand :( C'est ce qui explique que vous n'aurez pas de photos pour cette recette non plus, désolée ... Ingrédients ( pour 4 personnes )200g de Macaronis100g de parmesan2 petits oignons2càs de crèmes épaisse15cl de lait2... [Lire la suite]
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