Viens chez moi, j'habite dans ta cuisine !

12 mai 2009

Cake au boeuf

Voilà encore une variante pour un cake servie en entrée et engloutie par mes loulous ! Pour 8 personnes : 150 g de dés de boeuf façon pastrami 1 càs de farine 100 g de comté 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 4 oeufs 10 cl d'huile d'olive 10...

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Tags: fromage, boeuf, cake, épice

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10 mai 2009

Brioche sur poolish

Je suis toujours à la recherche d'une bonne brioche avec une mie extra filante et je peux vous dire que ça fait un moment ! Mais pour l'instant je suis toujours déçue alors là je me suis dit "peut-être que si je fais avec autre chose que de la levure...

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Tags: MAP, brioche, poolish

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9 mai 2009

Boeuf stroganoff express

Le soir, bien souvent, il faut que je trouve un plat rapide à préparer et qui cale bien le ventre. Ben oui, mon grand Loulou mange des sandwichs le midi alors le soir il aime bien prendre un bon repas. Et ce soir là, voilà ce que j'avais préparé vite...

Posté par killbof à 08:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, champignons, pâtes, riz

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7 mai 2009

Quiche aubergine & féta

Comme c'est la saison des aubergines et que j'adoooore ça, j'ai mis pleins de recettes de côté avec ce bon légume ! Celle-ci je l'ai piquée à Plaisirs gourmands d'Isa . Et j'en ai encore d'autres en réserve ;-) Pour 6 personnes : 1 pâte brisée (maison...

Posté par killbof à 22:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, quiche, légumes

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5 mai 2009

Carrés feuilletés aux épinards

J'aime bien cuisiner avec les feuilles de filo et les feuilles de brick, même si je dois bien avouer que mon coeur balance plus pour les feuilles de brick. Je vous propose donc une recette trouvée sur le blog de CoCONut. Pour 4 carrés : 8 feuilles de...

Posté par killbof à 21:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brick, filo, légumes

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3 mai 2009

Chinois

Ca y est, je me décide, j'ai réintulé ma rubrique "boulange du dimanche" parce que pour le petit déjeuner du week-end je fais très souvent des brioches, et surtout je fais toujours mes baguettes maison ! Donc comme je suis gentille et que je vous aime...

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Tags: chocolat, MAP

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1 mai 2009

Bon 1er mai !

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29 avril 2009

Flan pâtissier

Longtemps j'ai cherché le flan pâtissier qui me rappellerait mon enfance, celui de ma grand-mère paternelle exactement. Beaucoup le propose avec une pâte brisée, mais pour moi ce n'est pas le vrai, non le vrai il a une belle pâte épaisse, fondante en...

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Tags: flan, gâteau

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28 avril 2009

Exemple de garniture pour un fricassé

J'ai trouvé cette idée de garniture sur le blog Péché de gourmandise. Pour 4 personnes : 200 g de viande hachée de boeuf 3 càs d'huile d'olive 1 oignon 1 càc de cumin 3 bonnes poignées d'épinards frais (heu du congelé ça le fait aussi ;-) ) 4 pitas (ou...

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Tags: fricassé, pignon, fromage, boeuf, légumes

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26 avril 2009

Quiche au saumon fumé

Cette recette est sortie tout droit de mon imagination, et je dois dire qu'elle a eu un franc succès auprès des mes hommes :) Pour ma pâte brisée, je fais tout le temps la même et je la trouve extra : pour 2 fonds de tarte 250 g de farine 125 g de beurre...

Posté par killbof à 08:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, fromage, saumon, quiche

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