Quiche à la fourme d'Ambert et aux lardons

Je trouve que mon blog reflète bien mon humeur du moment : je n'ai envie QUE de sucré ..... et surtout de chocolat ...... Pourtant je mange aussi du salé, la preuve ;-) Cette quiche je l'ai trouvée du côté du blog aux portes du paradis et je dois dire que j'en étais pas loin ^^

Ingrédients :

1 pâte brisée feuilletée
150 g de Bleu des Causses fourme d'Ambert
3 oeufs
1/2 verre de lait tiède
20 cl de crème liquide
150 g de lardons
gruyère râpé

Préparation :

1/ Dans une poêle, faire revenir les lardons. Jeter l'excédent de gras.
Réserver.

2/ Ecraser la fourme d'Ambert à la fourchette. Rajouter le lait tiède. Bien fouetter.

3/ Ajouter les oeufs 1 par 1 en mélangeant bien, puis la crème liquide.

4/ Piquer le fond de pâte, répartir les lardons, puis le mélange à la fourme d'Ambert.
Répartir sur toute la surface, un peu de gruyère râpé.

5/ Enfourner 35 min à 180°C.

QUICHE_A_LA_FOURME_D

Comments

[nat@cha]

fromage que je n'achète quasi jamais : à noter sur la prochaine liste donc ;-)

[caro]

une quich c est vite fait bien fait et c est tres bon !
bisous !

[AU-FOURNEAU]

UNE TRES BONNE QUICHE PLEINE DE BONNE SAVEURS
BISOUS

[mari]

pareil ici...du sucré et encore du sucré...pour compenser, le soir c'est soupe !

[bigmumy]

J'en prépare de temps de temps à la fourme d'ambert, c'est très bon mais sans les lardons !!!
bonne soirée