Quiche courgette-chèvre

Ma tite Belle-soeur adorée m'a donné des bons légumes du jardin de son père, et quand j'ai vu "cette" courgette, je me demandais bien ce que j'allais pouvoir en faire. Et un soir de flemme, c'était tout trouvé : une bonne quiche avec une bûche de chèvre, et on s'est régalé :)

Pour un moule de 28 cm de diamètre :

1 pâte brisée (maison pour moi)

1 càs d'huile d'olive

1 grosse courgette coupée en dés

3 petites gousses d'ail

1 oignon

2 càs de crème fraîche épaisse

1 oeuf

1 pincée de cumin

1 bûche de chèvre

sel, poivre

Préchauffer le four à 180°.

Faire chauffer dans une poêle l'huile d'olive. Ajouter l'ail et l'oignon. Quand ils sont translucides, mettre la courgette coupée en dés. Laisser cuire 10 min environ, le temps que les courgettes soient fondantes.

Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte. Piquer avec une fourchette le fond. Mettre la préparation et ajouter la bûche de chèvre coupée en rondelles.

Faire cuire 45 min, surveiller la cuisson.

Comments

[nat@cha]

hihihi j'ai eu le même problème avec une courgette il y a peu (recette bientôt)
mais dis moi t'es wonderwoman ou quoi ?

[christelle]

trop belle ta tarte mais j'aime pas le chevre dommage....
bisous

[Maoka]

trop bon jsuis sur!

La chaîne de fin d'année

Bonjour à toutes et tous,

Je suis Katy du blog http://lacuisinedemaoka.canalblog.com.
Je n'avais pas mis mon blog a jour depuis des mois! Mon papa était gravement malade et nous a quittés.
J'ai décidé de revenir partager mes recettes car décidément, je n'arrive pas à vivre sans cuisiner!
Aujourd'hui je voudrai vous parler de "La chaîne de fin d'année" que j'ai mise en place.
J'ai décidé à ma manière d'aider des familles dans le besoin. J'en appel à tous les blogs, alors n'hésitez pas à faire passer le message pour agrandir notre chaîne de fin d'année.
Nous sommes à trois mois de Noël, et ses familles sont dans le besoin, elles font parties du seuil de pauvreté.
Elles sont 30 familles recensé par mes soins a Lille.
30 familles avec des enfants en bas âge (de 0 à 5 ans) que j'aimerai aider à ma façon par le biais de dons. Ses familles resterons dans l'anonymat par pudeur.
Vous pouvez dès aujourd'hui nous faire parvenir par boîte postal (je vous communiquerai l'adresse par e-mail) un don (essentiellement des jouets (dont vous vous ne servez plus, ou dans un coin oublié) qui seront remis aux enfants quelques jours avant Noël.
Si vous avez des questions n'hésitez surtout pas! Pour l'heure faite tourner autour de vous!
Dès le premier colis reçu je mettrai un blog de La chaîne de fin d'année en ligne avec remerciement.
Merci à toutes et tous.

Katy
Contact : chainedefindannee@live.fr

[axoulle]

voila dans cette recette j'aime tou!!!!