21 décembre 2011

chinois à la crème pâtissière et à la pâte de pistache

Ca fait longtemps que je ne vous ai pas proposé une bonne brioche pour accompagner un bon p'tit déjeuner ! Ben voilà, c'est chose réparée avec ce délicieux chinois trouvé sur le blog les délices d'hélène. Ingrédients : 55g de beurre fondu 1 gros oeuf 10cl de lait tiède 25g de sucre en poudre 1/2 càc de sel 260g de farine (T65 pour moi) 1 sachet de levure déshydratée 24g de levure fraiche Pour la crème pâtissière à la pâte de pistache 4 jaunes d'oeufs 25g de farine de maïs 90g de sucre en poudre 1 gousse de vanille 40cl... [Lire la suite]
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29 avril 2010

Chinois aux noisettes

Comme je désespère de réussir à trouver "ma" recette de brioche avec mie filante, je me rabats sur les chinois ..... J'en profite donc pour dire merci Les délices de Laetitia, ma tribu a beaucoup apprécié ^^ Ingrédients : à réaliser en MAP ou à la main: * 500g de farine * 2 oeufs entiers * 90g de sucre * 1 sachet de levure boulangerie * 2 pincées de sel fin * 175g de lait tiède * 120g de beurre Préparation : Versez les ingrédients dans la cuve de la MAP en commençant par les liquides... [Lire la suite]
Posté par killbof à 17:22 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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14 février 2010

Chinois aux fruits rouges et crème vanille

bon d'abord je commence par vous souhaiter à tous et à toutes une bonne st valentin (oui je sais que c'est commercial mais c'est quand même bon d'avoir un jour où on entend pleins de "je t'aime" ;-) ) !!! J'ai préparé ce chinois pour régaler ma tribu au p'tit déjeuner, ben je peux vous dire que j'ai gagné mon pari ^^ bon ok point de vue présentation c'était perdu, mais alors pour le reste mmmmmmmmmmhhh !!!!! Par contre, je m'excuse, mais je me souviens plus où j'ai déniché cette recette oups ....... Ingrédients : ... [Lire la suite]
Posté par killbof à 10:30 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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