17 juillet 2013

Biscuit roulé tomate et fines herbes

J'étais en train de me demander quelle recette allait suivre, et je me suis dit : pourquoi pas celle-ci ? Mais quand j'ai vu de quel blog je l'avais déniché, je me suis dit : ENCORE ???? Et oui, mais en même temps c'est tellement simple et tellement idéal quand il fait chaud ! Bon, vous avez trouvé ? Evidemment sur le blog Quand Nad cuisine ;-) Ingrédients : 3 oeufs 120 ml d'eau bouillante 50 g de Maïzena 25 g de farine 1 cc de levure chimique 1 cs de beurre fondu (j'ai remplacé par 1 cs d'huile d'olive) 2 cs de concentré de... [Lire la suite]
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04 juillet 2013

Clafoutis de tomates cerises rôties et féta

En ce moment, je vous gâte en recettes salées. Vu le temps que l'on a dehors, les bonnes tomates ont du mal à arriver sur nos étals. Alors je me rabats sur les tomates cerises qui elles sont parfaites toute l'année ;-) Merci Quand Nad cuisine ! Ingrédients : 250 g 500g de tomates cerises 60 g 1 pot de dés de feta à l'huile aux herbes 2 4 oeufs 20 g 40g de farine 20cl 40cl de crème liquide sel, poivre   Préparation : Préchauffer le four à 160°.Placer les tomates cerises dans les plats individuels votre plat à... [Lire la suite]
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01 juillet 2013

salade "italienne"

Pour accompagner ma délicieuse tarte rustique, j'avais préparé cette salade en m'inspirant des saveurs italiennes. J'ai donc ouvert mon frigo et voilà ce que ça a donné ! Ingrédients : 500g de pâtes (pour moi l'idéal en salade c'est les farfalle) 3/4 d'un pot de câpres 1/2 pot de tomtes séchées + son huile 250g de mozzarella Préparation : Faire cuire les pâtes en suivant les instructions du paquet et laisser refroidir (je les passe sous l'eau froide quand ça va pas assez vite à mon goût !). Pendant ce temps, mettre dans un... [Lire la suite]
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29 mai 2013

Encornets sautés

Allez, une fois n'est pas coutume, une recette salée sur mon blog.  A refaire sans hésiter, merci les gourmandises de titenoon. Ingrédients : 500g d'anneaux d'encornets (surgelés pour moi) 3 oignons (2 gros pour moi) 2 gousses d'ail 2 poivrons rouges, 1 poivron vert, 1 poivron jaune (1 sachet de 600g de poivrons surgelés) 1 grosse boîte de tomates pelées olives noires dénoyautées persil huile d'olive sel, poivre Préparation : Si vous prenez des anneaux d'encornets surgelés, prenez le soin de les faire décongeler... [Lire la suite]
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04 juillet 2012

Cake au thon, tomates confites et olives vertes

Ca faisait un petit moment que je ne vous avais pas proposé une petite recette de cake. Etrange quand on sait que j'adore ça, une petite salade et hop ! ça fait un repas complet pour le soir ;-) Recette trouvée sur GourmandElise.com. Ingrédients : 200 g de farine de blé 3 œufs 10 cl d’huile d’olive 10 cl de lait 60 g d’emmental râpé 1 sachet de levure chimique 140 g de thon (poids égoutté) 100 g de tomates confites coupées en morceaux 100 g d’olives vertes dénoyautées Poivre du... [Lire la suite]
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06 mai 2012

Terrine de lotte & tomacouli

Le (long) week-end dernier, j'ai eu des amis qui sont venus à la maison .... je précise : on était une tablée de 12 personnes !!! alors j'avais décidé de tout préparer à l'avance afin de pouvoir profiter d'eux à fond :)  Voici donc l'un des plats que j'avais préparé et qui a eu un beau succès, servi avec une mayonnaise maison hummmmmmmmmmmmmmmmmmm Merci Miamm.... maman cuisine Ingrédients : pour une moule à cake 1kg de queue de lotte 1/4L de lait 3 càs bombées de crème fraîche 4 oeufs tomacouli 1 càs bombée de bouillon... [Lire la suite]
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11 février 2012

Galettes de polenta

Je classe cette recette dans légumes alors que ce n'en est pas un, sauf que c'est un accompagnement idéal et comme un légume ne constitue pas à lui seul un plat complet .... bon ok, j'espère que je ne vous ai pas trop saouler avec mon explication et que vous êtes encore là pour lire la recette et surtout vous régaler :) Recette dénichée sur le blog Les délices d'Hélène. Ingrédients : pour 12 galettes 250g de polenta (semoule de maïs) 30cl de lait demi-écrémé 80cl d'eau 250g de champignons de Paris 100g de tomates séchées à... [Lire la suite]
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14 décembre 2011

Veau à la sauce coco

Voilà une très bonne idée pour accomoder le veau, servi avec du riz cela fait un plat complet ;-) Recette dénichée sur le blog les plaisirs de Céline. Ingrédients : 1kg de veau coupé en cubes tranché 400g de pulpe de tomates concassées 140ml de lait de coco 25ml de curcuma  curry un petit morceau de piment chili d'Inde 1 jus de citron 500ml de préparation faite avec du fond de veau sel de Guérande poivre Préparation : Faire préchauffer le four TH 7 (210°) Dans une cocotte, déposer la viande, ajouter la pulpe de... [Lire la suite]
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13 octobre 2010

Tatin de tomates au vinaigre balsamique

Attention !!! Si vous goûtez à ça, vous y reviendrez c'est sûr, c'est vachement bon, que dis-je, c'est une tuerie !!!! En même temps, après avoir lu le billet sur "A la table de Gaelle" on était prévenu, je ne fais que confirmer :))) Je l'avais déjà fait mais j'avais pas pris de photo, car mon tatin était raté ..... Donc là avec mes dernières tomates de saison que j'ai eu dans mon beau panier, je me suis dit c'est l'occasion de retester ;-) Ingrédients : 1 pâte feuilletée 6 tomates moyennes 50 g de beurre ... [Lire la suite]
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12 mai 2010

Mini crèmes brûlées au parmesan, tomates séchées et basilic

Je classe cette recette dans apéro, mais c'est plutôt une mise en bouche. En fait, ce "plat" est parfait pour épater la galerie et démarrer un bon repas. C'est frais et léger, même moi je me suis dit "waouw t'es trop forte !" mdrrrrr. Merci Quand Nad cuisine. Ingrédients : pour 6 mini coupelles apéritives 70 g de crème fleurette 1 jaune d'oeuf 3 bonnes cc de parmesan râpé 1/2 cc de basilic ciselé 3 tomates séchées Préparation : Préchauffer le four à 90°.Porter la crème à... [Lire la suite]
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