15 février 2013

Quiche aux endives, thon et champignons

Bon, comme je sais que ma prochaine recette sera (encore) de la boulange, je me suis dit qu'il fallait absolument que je partage une recette salée avec vous. Elle est encore toute chaude parce que c'est la "plat' que j'ai servi ce soir à ma tribu. Accompagnée d'une salade verte, le tour était joué :) Recette trouvée sur chef Nini. Ingrédients : 6 beaux champignons de Paris 1 grosse boite de thon + 1 petite boite de thon 2 endives 1cs de moutarde forte 3 oeufs 25cl de crème liquide sel, poivre un peu de gruyère (facultatif)... [Lire la suite]
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04 juillet 2012

Cake au thon, tomates confites et olives vertes

Ca faisait un petit moment que je ne vous avais pas proposé une petite recette de cake. Etrange quand on sait que j'adore ça, une petite salade et hop ! ça fait un repas complet pour le soir ;-) Recette trouvée sur GourmandElise.com. Ingrédients : 200 g de farine de blé 3 œufs 10 cl d’huile d’olive 10 cl de lait 60 g d’emmental râpé 1 sachet de levure chimique 140 g de thon (poids égoutté) 100 g de tomates confites coupées en morceaux 100 g d’olives vertes dénoyautées Poivre du... [Lire la suite]
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21 décembre 2010

Thon soufflé à la moutarde à l'ancienne

Avant je n'osais pas faire de soufflé, pourtant ça fait bien longtemps que j'ai investi dans un moule spécial. Donc un jour je me suis lancée et j'ai fait le soufflé inratable, remember ;-) Je suis depuis ce jour une professionnelle du soufflé, je plaisante bien sûr, mais ce qui est sûre c'est que maintenant j'ose ^^ Merci les délices d'Hélène. Ingrédients : 100g de thon au naturel égoutté et émietté 40g de beurre 40g de farine 40cl de lait demi-écrémé 40g de moutarde à l'ancienne 1/2 càc d'huile de sésame 2 càs de ciboulette... [Lire la suite]
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26 janvier 2010

Empanadas au thon

Voilà le style de plat que j'adore : de la nourriture à déguster avec les mains ! En plus j'allie l'utile à l'agréable, ben oui quand on doit se préparer à manger pour emmener au boulot on doit trouver des choses pratiques ;-) Ben avec ces empanadas, je dois dire que je n'ai pas été déçue, bien au contraire, à faire et refaire en variant le contenu ^^ Merci les délices du Kérala ! Ingrédients pour environ 15 empanadas : Pour la pâte:     - 350g de farine (200g de T55 et 150g de T65)    - 130g de... [Lire la suite]
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22 janvier 2010

Muffins au thon

Dans la recette d'origine, il y avait de la courgette. Oui mais voilà, c'est pas la saison de ce légume et comme j'essaye au maximum de cuisiner le plus possible avec les légumes du moment, ben je l'ai zappé et augmenté les proportions du thon et .........miammmm j'ai bien fait ^^ La base je l'ai "piqué" chez Au four et à mesure. Ingrédients pour 6 muffins : 2 oeufs 120ml de lait 2 càc de farine T65 2 càc de levure chimique 140g de thon au naturel 100g de cantal ou autre fromage 6 branches de persil ... [Lire la suite]
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16 novembre 2009

Quiche thon poireaux

Encore une bonne recette de quiche complète, idéale pour un repas du soir accompagnée d'une bonne salade. Je préfère faire la pâte moi-même mais je dois bien reconnaître que certains soirs le temps manque. C'est pas une raison pour faire quelque chose de bon et celle-ci je la dois à Plaisirs gourmands d'Isa. Ingrédients : 1 pâte brisée ou feuilletée 20 cl de crème fraîche épaisse 3 œufs 1 grosse boîte de thon 4 poireaux moyens moutarde forte parmesan piment d'Espelette     ... [Lire la suite]
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13 août 2009

salade de lentilles au thon et aux pignons grillés

Une fidèle lectrice de mon blog m'a soufflé adorer les lentilles et comme c'est une amie chère à mon coeur, je lui donne une recette encore avec ce légume sec pour ses déjeuners en solitaire ;-) Une délicieuse salade dénichée toujours sur le merveilleux blog La cuisine de Dali. Pour 6 personnes : 1 paquet de 500 g de lentilles sous vide 1 boite de 160 g 140 g de miettes de thon à l'huile de tournesol, égoutté 20 g de brins de ciboulette, finement ciselés menthe déshydratée 4 càs 50 g de pignons 1 càs d'huile d'olive... [Lire la suite]
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25 mai 2009

Tarte thon et tomates

Cette recette je l'adore, tout simplement parce les ingrédients on les a tout le temps dans le placard ! Donc pour les soirs de grosse flemme c'est ultra pratique et rapide à faire, et que l'on sert avec une salade verte, miam trop trop bon :))) Pour 6 personnes : 1 pâte brisée 1 briquette de crème épaisse 20 cl) 1 petite boite de concentré de tomates 1 boite de thon (150 g) sel herbes de Provence Gruyère râpé 1 oeuf Préchauffer le four à 210°. Étaler la pâte brisée et la piquer avec une fourchette. ... [Lire la suite]
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