09 avril 2013

saucisson au four et pommes de terre

La dernière fois que mon père est venu passer quelques jours à la maison, il m'a apporté un saucisson à cuire de sanglier. Oui mais voilà : je n'avais aucune idée de comment le cuisiner !  Je n'allais quand même pas me laisser faire par un morceau de viande ;-) J'ai donc surfer et trouver une recette sur Marmiton qu'on ne présente plus. Ingrédients : 2 saucissons à cuire ou 1 gros  8 pommes de terre 1 gros oignon 1 gousse d'ail 1 filet d'huile d'olive 1 càs bombée d'herves de provence 25g de beurre 1 bouillon cube ... [Lire la suite]
Posté par killbof à 10:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : ,

02 mai 2010

P'tites galettes de pommes de terre aux 3 saucissons et aux olives

Cette recette avait si bien commencé ... Je mets mes patates dans l'eau à cuire, je dénoyaute mes olives noires et je vais chercher mon chorizo que j'avais pris soin de mettre dans mon caddie la semaine précédente ..... et là, j'hurle pleins de gentilles choses (?!?) "mais où il est passé ???" INTROUVABLE !!!! Avant de poursuivre, je vous précise ma sale manie, quand j'attaque une recette, je vérifie jamais avant que j'ai tous les ingrédients, ben non je sais très bien ce que j'ai dans mes placards ... la preuve ... LOL... [Lire la suite]
Posté par killbof à 09:10 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , ,
19 août 2009

risotto rouge

Quand j'ai pas envie de faire à manger mais que ma tribu crie famine, j'aime faire des plats tout en un ! Celui là je l'ai déniché chez Miamm ... maman cuisine ! et pour un soir de flemme c'est l'idéal : rapide et ultra bon ;-) Pour 6 personnes (heu chez moi c'est plutôt pour 4) 200 g de riz rond spécial risotto 100 g de saucisson sec gras 1 oignon 70 g de concentré de tomates 40 cl de vin rouge 1 bouillon de cube 2 càc de piment doux 50 g de parmesan râpé Pelez le saucisson et découpez le en très... [Lire la suite]
Posté par killbof à 11:08 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,
19 mai 2009

Cake charcutier

Un soir mon père me ramène un saucisson fait par des amis à lui. Je le goûte et miam, le goût n'a rien à voir avec celui que l'on trouve dans le commerce. J'ai alors repensé à une recette vue dans un de mes livres Quiches, cakes & compagnie aux éditions Marabout. Pour 6 personnes : 150 g de farine 1 sachet de levure alsacienne 3 oeufs 100 g de gruyère râpé 10 cl d'huile de noix 10 cl de lait 150 g de lardons 100 g de saucisson sec 1 pincée de sel Poivre Préchauffer le four à 180°. Dans... [Lire la suite]
Posté par killbof à 15:02 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,