12 janvier 2012

magret de canard au caramel de bière blonde

Voilà la viande que j'ai proposé à mes invités pour le soir du réveillon du jour de l'an. La viande était très bonne, mais je mettrais quand même un bémol sur la sauce parce que un peu écoeurante à mon goût. Dommage ..... Cette recette a été trouvé sur le blog Nuage de lait. Ingrédients : pour 2 personnes - 1 Magret de Canard- 12,5 cl de Bière Blonde (Ch'tie pour moi)- 75 g de Sucre en Poudre- 3 cc de fond de Volaille- 10 gr de Beurre froid en morceaux Préparation : Préparation du Caramel à la Bière:  * Dans une... [Lire la suite]
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05 janvier 2011

Hot dog maison

C'est pas vraiment de la boulange au sens propre du terme, mais comme je me suis servie de ma MAP, je classe quand même cette recette dans cette catégorie !  Cette recette je l'ai testée aujourd'hui mercredi pour faire plaisir à mes loulous ;-) Accompagnés de frites, ils étaient ravis, ms pas qu'eux hihihi. J'ai déniché cette "boulange" sur le blog de La fée réglisse aux fourneaux. Ingrédients : pour 10 hot-dog, soit 5 personnes :  Pour la pâte : 500g de farine 30g de beurre 1 oeuf 150 mL d'eau ... [Lire la suite]
Posté par killbof à 13:14 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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23 juin 2009

Chicken caesar salad

Pour faire durer la chaleur, quoi de mieux qu'une bonne salade complète ? et comme les enfants sont fans des fast food, quand je suis tombée sur cette recette sur le blog Les délices d'Hélène je l'ai vite imprimée pour la tester ! Pour 4 personnes : Pour la salade 3 filets de poulet 1 noisette de beurre pour faire dorer le poulet 3 2 oeufs 4 tranches de pain de mie rassis 4 càs d'huile d'olive 40g de parmesan pecorino râpé 70g de parmesan coulommiers 1 belle salade romaine (moi j'ai mis de la batavia) ... [Lire la suite]
Posté par killbof à 17:43 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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