17 juin 2010

Risotto crémeux au fromage de chèvre et noix

Oui, je sais, je vous entends déjà dire que je fais QUE du risotto ! Mais non, je vous rassure, m'enfin quand on voit le temps qu'il fait dehors, ne me dites pas que vous avez pas envie de manger un plat bien chaud et qui cale votre appétit ??? Bon alors vous voyez, on est d'accord ;-) Merci à Chocolat à tous les étages. Ingrédients : 280 g de riz spécial risotto (arborio pour moi)1/2 verre de vin rouge1 litre de bouillon de légumes chaud (ou à défaut de boeuf ou de volaille) quantité à utiliser selon la texture souhaitée, si on... [Lire la suite]
Posté par killbof à 11:35 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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12 juin 2010

Risotto au chorizo, échalote et jambon

Ce qui est bien quand on "pique" les recettes de blog en blog, c'est de s'apercevoir de l'appétit de chacun. Cette recette je l'ai trouvé chez mon amie Mercredirose et son indication était pour 4 à 6 personnes ... alors pour chez nous ça m'a permis de nourrir mon homme, moi et mes 2 loulous (et encore impossible de nous resservir) alors je dis "heureusement qu'il n'y avait pas mon loulou ado " lol. Bon appétit ! Ingrédients : 2 verres à moutarde de riz arborio 4 petites échalotes 20 tranches de chorizo... [Lire la suite]
Posté par killbof à 09:44 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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19 août 2009

risotto rouge

Quand j'ai pas envie de faire à manger mais que ma tribu crie famine, j'aime faire des plats tout en un ! Celui là je l'ai déniché chez Miamm ... maman cuisine ! et pour un soir de flemme c'est l'idéal : rapide et ultra bon ;-) Pour 6 personnes (heu chez moi c'est plutôt pour 4) 200 g de riz rond spécial risotto 100 g de saucisson sec gras 1 oignon 70 g de concentré de tomates 40 cl de vin rouge 1 bouillon de cube 2 càc de piment doux 50 g de parmesan râpé Pelez le saucisson et découpez le en très... [Lire la suite]
Posté par killbof à 11:08 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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