30 mai 2012

Poulet à l'indienne, en cocotte minute

Une recette comme je les aime : facile, rapide et qui nourrit une tribu. Une note ? 10/10 ! Recette trouvé sur le blog Miamm.... maman cuisine  Ingrédients : (Pour 6/8 personnes) 1 poulet entier 140g de yaourt nature fromage blanc 2 càc de garam massala 1 càs de gingembre en poudre 1 càc de coriandre en grains poudre 1 càc de cumin en poudre 1 càc de cannelle en poudre (comme je n'aime pas, je n'en ai pas mis ...) 1 càc de paprika 70g de concentré de tomates 400g de coulis de tomates 125 ml de bouillon de poulet 2... [Lire la suite]
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30 janvier 2012

Poulet farçi au riz, pruneaux et noix

Voilà un repas facile et très bon ! Quand j'ai fait la recette, je me disais qu'il n'y aurait pas assez de farce pour mes gloutons, mais en fait, ça a suffit à tout le monde ^^  Merci au blog Péchés Mignons. Ingrédients : - 1 poulet fermier de 1.2 kg- 1/2l de bouillon de volaille- 15g + 20g de beurre- 100g de riz long- 100g de pruneaux hachés- 60g de noix hachés- 1 filet d’huile d’olive- Sel, poivre Préparation : Dans une casserole, faites fondre les 15g de beurre, ajoutez le riz, remuez jusqu’à ce qu’il devienne... [Lire la suite]
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16 décembre 2010

Aiguillettes de poulet aux pignons dorés

Je me souviens cette recette je l'ai fait un soir de semaine et pour ce que je m'en souviens elle a eu un vive succès ^^ Je l'ai classée dans plats complets parce que la viande est accompagnée d'haricots verts ;-) Merci Péchés mignons. Ingrédients : pour 5 personnes - 450g de filet de dinde- 500 à 600g de haricots verts- 3 cs de pignons- 5 cl de porto- 15cl de fonds de veau- 1 cs d’huile- Sel, poivre Préparation : Effilez les haricots verts et lavez les. Les faire cuire 20 minutes à l’eau bouillante salée ou 6 minutes... [Lire la suite]
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14 janvier 2010

Poulet aux tomates confites

Avec l'entrée présentée la précédent post, j'avais fait pour mes invités ce plat accompagné d'une purée de lentilles corail. Bon ok, quand vous irez zieuter du côté de l'auteur original, vous vous apercevrez vite qu'à l'origine c'était un "roulé de poulet aux tomates confites" mais comme vous le voyez, moi et la ficelle on est pas copines ;-) bref, merci à Gourmandelise pour cette recette, un délice pour les yeux et les papilles ^^ Ingrédients pour 4 personnes : Pour les roulés de poulet aux tomates confites : 4... [Lire la suite]
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13 décembre 2009

Rillettes légères de poulet aux épices

Voilà une recette dénichée sur le blog incontournable de Miam ... maman cuisine !, allez-y vous ne serez pas déçue !!! En plus, cerise sur le gâteau, c'est une recette particulièrement légère, parfaite pour m'accompagner pendant ma phase de consolidation (surtout qu'hier j'ai abusé, je vous dis pas ;-) ). Ingrédients pour un gros pot de 500ml (heu faut quand même bien appuyer pour que ça rentre tout ... lol) 500g de blancs de poulet 10 cornichons 1 oignon 1/2 càc de gingembre en poudre 1/2 càc de cumin en poudre 1... [Lire la suite]
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29 novembre 2009

Salade de lentilles au poulet

Me voilà arrivée à la fin de ma période de croisière de mon fameux régime Dukan .... et je suis super contente, d'une parce que jusque là j'ai tenu sans aucune fausse note et de deux parce que j'ai réussi mon objectif (et j'ai même fait plus !) : -9kg affichés sur ma balance YOUPIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII bref, I'm happy :))) bon maintenant je passe en période consolidation, ben oui il faut SURTOUT PAS que je reprenne tous ces kgs superflus ... donc pour bien la commencer, j'ai trouvé dans mes milliers de recettes en attente (non,... [Lire la suite]
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24 novembre 2009

Poulet pané épicé

L'un des derniers blogs à être rentré dans ma bible est celui des délices de Baïa. Je suis une fan du KFC mais bien souvent grosse flemme pour aller chercher donc quand j'ai vu cette recette, elle ne pouvait m'échapper ;-) La recette (à peu près) :2 escalopes de pouletDe la chapelure1 œuf battuDu piment d'Espelette en poudreun peu d'herbes de Provence en poudreVoilà. Vous découpez les blanc de poulet en petits morceaux, vous trempez ces morceaux dans l'oeuf battu. Puis vous les panez dans le mélange de chapelure et d'épices. Et... [Lire la suite]
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23 juin 2009

Chicken caesar salad

Pour faire durer la chaleur, quoi de mieux qu'une bonne salade complète ? et comme les enfants sont fans des fast food, quand je suis tombée sur cette recette sur le blog Les délices d'Hélène je l'ai vite imprimée pour la tester ! Pour 4 personnes : Pour la salade 3 filets de poulet 1 noisette de beurre pour faire dorer le poulet 3 2 oeufs 4 tranches de pain de mie rassis 4 càs d'huile d'olive 40g de parmesan pecorino râpé 70g de parmesan coulommiers 1 belle salade romaine (moi j'ai mis de la batavia) ... [Lire la suite]
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18 avril 2009

Poulet au citron et au persil

Mon amie chérie (;-)) m'a fait de la pub sur son blog Mercredirose donc je me suis dit qu'il n'y avait qu'une chose pour lui rendre hommage, faire une recette tirée du livre qu'elle m'avait offert pour mon anniversaire. C'est Petits plats minceurs de Cara Hobday. Pour 4 personnes 4 blancs de poulet sans la peau (de 125 g chacun) 1 càs d'huile d'olive 25 g de beurre 2 càs de jus de citron 3 càs de persil ciselé 1 càs d'origan ciselé sel et poivre quartiers de citron pour servir Coupez les blancs de... [Lire la suite]
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