02 juin 2010

Asperges rôties au parmesan

En bons légumes de saison, l'asperge peut se décliner de milles façons. Mais alors là, chaudes je vous avoue que je n'y aurais jamais pensé toute seule ! Et pourtant ! C'est vraiment délicieux, à refaire sans hésiter ! Merci encore la cuisine de Dali ! Ingrédients : des aspergesde l'huile d'olivedu jus de citron, fraîchement presséde la fleur de seldu poivre noir du moulindu parmesan Préparation : Préchauffez le four à 200°. Retirez l'extrémité dure de la tige et pelez les asperges.Disposez les asperges sur la plaque... [Lire la suite]
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22 novembre 2009

Gâteau aux macaronis et parmesan

Une délicieuse recette de pâtes, qui change de la façon traditionnelle de les cuisiner, merci Cuisiner ... tout simplement. Bon par contre, si j'avais un peu plus réfléchi, avant de me lancer dans la confection de cette recette, je n'aurais pas doubler les proprortions sans envisager de prendre un plat plus grand :( C'est ce qui explique que vous n'aurez pas de photos pour cette recette non plus, désolée ... Ingrédients ( pour 4 personnes )200g de Macaronis100g de parmesan2 petits oignons2càs de crèmes épaisse15cl de lait2... [Lire la suite]
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04 septembre 2009

Tarte à la tomate, parmesan et basilic, cheesecake d'olives noires

J'ai trouvé cette recette chez Eryn et sa folle cuisine, et j'ai attendu longtemps avant de la faire, trop longtemps ... Oui mais voilà, je voulais de belles tomates bien goûteuses pour la tester et franchement ça valait vraiment le coût de patienter ;-) Pour une tarte de 26 à 28 cm de diamètre : La pâte au basilic : 250 g de farine 100 g d'huile d'olive 1 gros jaune d'oeuf (réserver le blanc pour la garniture) 50 g d'eau froide 3 g de sel 10 g de basilic surgelé (5 g pour moi, j'ai mis du frais) poivre au... [Lire la suite]
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14 avril 2009

Sablés de parmesan à la crème d'olives

Ce soir j'avais du monde, mais je voulais profiter de mes invités ... dans ces cas là rien de mieux qu'un apéro dînatoire ! donc après avoir préparé mes mini pizzas et mini quiches maison, j'ai pioché une tite recette dans mon nouveau livre de cuisine : "apéro dînatoire" de Cyril Lignac. Pour 6 personnes 100 g de parmesan 50 g de féta 12 feuilles de basilic (oups je les ai oublié) 1 gousse d'ail 3 càs de jus de citron 75 g de beurre 100 g de farine 100 g d'olives noires dénoyautées (pour moi... [Lire la suite]
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