01 juillet 2013

salade "italienne"

Pour accompagner ma délicieuse tarte rustique, j'avais préparé cette salade en m'inspirant des saveurs italiennes. J'ai donc ouvert mon frigo et voilà ce que ça a donné ! Ingrédients : 500g de pâtes (pour moi l'idéal en salade c'est les farfalle) 3/4 d'un pot de câpres 1/2 pot de tomtes séchées + son huile 250g de mozzarella Préparation : Faire cuire les pâtes en suivant les instructions du paquet et laisser refroidir (je les passe sous l'eau froide quand ça va pas assez vite à mon goût !). Pendant ce temps, mettre dans un... [Lire la suite]
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09 février 2013

Galette de spaghettis

Cette recette, n'en est pas vraiment une, c'est plutôt une idée de recyclage quand on a un reste conséquent de pâtes.  Cette idée là, je la tiens du blog Miamm....maman cuisine. La différence c'est l'assaisonnement, mon "reste" de pâtes était à la carbonara donc avec des lardons. Ingrédients : Un reste de pâtes (environ 500g) 100g de gruyère râpé 6 oeufs 50 ml de lait concentré non sucré huile d'olive poivre Préparation : Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le lait concentré non sucré, du sel et du poivre. ... [Lire la suite]
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27 juin 2010

Gratin de macaronis façon Cyril Lignac

Je n'en reviens pas : c'est mon 200ème message et donc c'est ma 200ème recette "empruntée" sur vos blogs ;-) Merci à vous de me faire toujours autant envie de réaliser d'autres recettes et de ne pas tomber dans la routine dans ma cuisine :))) Pour celle-ci je suis allée piocher chez les délices d'Hélène. Ingrédients : 300g de macaronis 50g d'emmental râpé 50g de beaufort 25g de beurre 25g de farine 50cl de lait 1/2 càc de noix de muscade 40cl de crème liquide sel et poivre du moulin ... [Lire la suite]
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03 décembre 2009

Tagliatelles aux crevettes safranées

Le dimanche chez nous c'est sacré : c'est le jour des pâtes préparées (avec amour) par mon homme à moi ^^ Oui mais voilà, le week-end dernier j'étais toute seule, ben oui on peut pas aller voir un concert de rock à Londres et en même temps cuisiner des pâtes à sa douce :( Qu'à cela ne tienne, c'est moi  qui les ai faites et je dois dire que c'était super bon (pour info, il est rentré juste à temps pour les déguster ;-) ). Recette du blog quand Nad cuisine. Ingrédients pour 6 personnes : 500 g de crevettes 1 2 dose(s)... [Lire la suite]
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22 novembre 2009

Gâteau aux macaronis et parmesan

Une délicieuse recette de pâtes, qui change de la façon traditionnelle de les cuisiner, merci Cuisiner ... tout simplement. Bon par contre, si j'avais un peu plus réfléchi, avant de me lancer dans la confection de cette recette, je n'aurais pas doubler les proprortions sans envisager de prendre un plat plus grand :( C'est ce qui explique que vous n'aurez pas de photos pour cette recette non plus, désolée ... Ingrédients ( pour 4 personnes )200g de Macaronis100g de parmesan2 petits oignons2càs de crèmes épaisse15cl de lait2... [Lire la suite]
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30 septembre 2009

le pastitsio

Ben quoi, vous ne connaissez pas ce plat ???? C'est une erreur, un conseil, essayez le de toute urgence, vous ne serez pas déçu ;-) En plus, cerise sur le gâteau, c'est du tout en un, idéal pour rassasier une tribu comme la mienne :))) Merci le blog de Mary Athènes !!!!! Ingrédients :(pour un bon gros plat familial. N'hésitez pas à diviser par 2 si vous ne voulez pas en avoir pour plusieurs jours!...)500 gr de macaroni (ou autre, mais choisir de grosses pâtes, pas des spaghetti...)1 kl de viande de boeuf hachée1 boite de tomates... [Lire la suite]
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22 septembre 2009

Lasagnes tomates, pesto et mozzarella

La dernière fois, on m'amène 5 kg de tomates et je me suis bien demandée ce que j'allais bien pouvoir en faire ?!? La première partie je m'en suis servie pour faire de la sauce tomates maison, miam, et le reste je me suis souvenue de cette recette trouvée sur le blog Régal et Vous ! Ingrédients : 2 kg de tomates Pesto (maison pour moi) 3 boules de mozzarella 500 g de champignons frais basilic (frais pour moi) Ébouillantez les tomates 1 min, plongez les dans de l'eau froide puis épluchez les et coupez les en... [Lire la suite]
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08 septembre 2009

Lasagnes de courgettes

J'ai participé, il y a quelques temps, à un p'tit jeu sur la blogosphère lancé par La cuisine de Sassenay. Mon binôme étant Chocolat à tous les étages (plutôt bien tombé non ? ;-) ), elle m'a demandé de réaliser cette recette. Franchement, une réussite mais comme je n'ai pas pu surveiller la cuisson, le dessus était brûlé :( La prochaine fois, on ne m'y reprendra pas ;-) Pour 4-5 personnes : (enfin quelqu'un qui a des gloutons à la maison hihi) 4 courgettes 2 échalotes 2 carottes 1 petit poireau 2 tomates bien mûres ... [Lire la suite]
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09 mai 2009

Boeuf stroganoff express

Le soir, bien souvent, il faut que je trouve un plat rapide à préparer et qui cale bien le ventre. Ben oui, mon grand Loulou mange des sandwichs le midi alors le soir il aime bien prendre un bon repas. Et ce soir là, voilà ce que j'avais préparé vite fait bien fait. Cette recette je la tiens du livre Recette faciles de Jo McAuley édition Marabout. Pour 4 personnes : 2 càs de paprika 1 càs de farine 450 g de boeuf coupé en tranches 300 g de riz à grains longs (coquillettes) 25 g de beurre 4 càs d'huile de tournesol... [Lire la suite]
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