10 septembre 2013

Aubergines parmigiana

J'adore ce plat ! Je ne suis pas très objective étant donnée que j'adore les aubergines. Mes loulous ne rechignent pas non plus à en manger. C'est donc une recette qui aura forcément du succès à ma table ;-) Recette dénichée sur le blog Les délices d'Hélène. Ingrédients : 2 grosses aubergines (1kg) huile d'olive 75g de farine 4 oeufs battus 200g de chapelure 750ml de sauce tomate en bocal 100g de mozzarella grossièrement râpée 20g de parmesan finement râpé 1 poignée de feuilles d'origan fraîche sel, poivre Préparation :... [Lire la suite]
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24 juillet 2013

Steak tartare

Je ne sais pas vous mais moi j'adore le steak tartare. Mais ayant des petits bouchons, j'avoue que je n'ose pas leur proposer de la viande crue à table ... Etant donné que c'est les vacances et qu'ils sont chez papy mamy, j'en profite ! Et hop, une petite recette dénichée sur Péchés Mignons qui a conquis mon homme et mon grand (qui se garde tout seul lui ... LOL). Ingrédients : - 250g de bœuf haché ou de filet que vous couperez au couteau- 1 jaune d’œuf- 1 cs de moutarde- 1 cs d’échalote hachée- 1 cs de sauce worcestershire- 1 cs de... [Lire la suite]
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24 février 2013

Gratin de blé aux fromages et au jambon

J'avoue que lorsque j'ai choisi cette recette pour le repas du soir, je n'étais pas convaincu .... Je dois bien reconnaître qu'à part le riz et les pâtes, je ne cuisine pas souvent avec le reste .... Mais quand je suis passée à table et que j'ai vu la réaction de ma tribu, je me suis dit : bingo ! cette recette là sera sur mon blog ;-) Une recette bien savoureuse et crémeuse à souhait, tout ce que j'aime. Recette que j'avais repéré, il y a déjà un moment, sur le blog  cuisiner tout simplement. Ingrédients : 450g de blé précuit... [Lire la suite]
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19 février 2013

Tourte de viande au comté

et ben dis dc ! on peut dire qu'en ce moment, je suis à fond sur la blogo hihihi !!! Une recette que j'ai déniché sur le blog de Chefnini et qui a régalé ma tribu par un samedi ensoleillé (au bout d'un mois et demi de pluie presque sans arrêt). Ingrédients : La pâte 400g de farine 20cl d’huile d’olive 10cl d’eau 1 oeuf 1/2cc de sel La garniture 200g de veau haché 250g 450g de steak haché 100g de lardon fumé 1 oignon 300g de champignons de Paris 2 brins de thym 1 oeuf 100g de comté d'emmental râpé ... [Lire la suite]
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15 février 2013

Quiche aux endives, thon et champignons

Bon, comme je sais que ma prochaine recette sera (encore) de la boulange, je me suis dit qu'il fallait absolument que je partage une recette salée avec vous. Elle est encore toute chaude parce que c'est la "plat' que j'ai servi ce soir à ma tribu. Accompagnée d'une salade verte, le tour était joué :) Recette trouvée sur chef Nini. Ingrédients : 6 beaux champignons de Paris 1 grosse boite de thon + 1 petite boite de thon 2 endives 1cs de moutarde forte 3 oeufs 25cl de crème liquide sel, poivre un peu de gruyère (facultatif)... [Lire la suite]
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09 février 2013

Galette de spaghettis

Cette recette, n'en est pas vraiment une, c'est plutôt une idée de recyclage quand on a un reste conséquent de pâtes.  Cette idée là, je la tiens du blog Miamm....maman cuisine. La différence c'est l'assaisonnement, mon "reste" de pâtes était à la carbonara donc avec des lardons. Ingrédients : Un reste de pâtes (environ 500g) 100g de gruyère râpé 6 oeufs 50 ml de lait concentré non sucré huile d'olive poivre Préparation : Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le lait concentré non sucré, du sel et du poivre. ... [Lire la suite]
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15 juillet 2012

Fouace aveyronnaise

Je vous conseille cette brioche qui est parfaite pour le petit déjeuner : aussi bonne nature qu'avec une bonne cuillérée de nutella, c'est pas mon chéri qui dira le contraire ;-) Recette trouvée sur le blog O Miam Miam de Soso. Ingrédients : 500 gr de farine120 gr de beurre100 gr de sucre100 gr de lait3 oeufs2càc de levure boulangère1 pincée de sel1 càs de fleur d'oranger   Préparation : Mettre tous les ingrédients dans l'ordre de votre MAPLancez le programme pâte pour 15 minutespuis relancez pour effectuer un double... [Lire la suite]
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11 juillet 2012

Jumbles (biscuits à la casserole à aromatiser)

Cette semaine j'ai mes nièces à la maison .... je vous laisse imaginer ma joie donc je fais tout pour qu'elles aient envie de revenir ;-) Je leur ai donc préparer des biscuits pour le goûter et à les croire, c'était trop bon ^^ Recette trouvée sur Miamm.....maman cuisine. Ingrédients : Pour une vingtaine de biscuits : 100g de beurre 100g de sucre blanc 50g de cassonade 175g de farine 1 oeuf 1/2 càc de levure 100g de garniture (pépites de chocolat, fruits secs, ....) Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Dans une... [Lire la suite]
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10 juin 2012

Le pommé du ster

C'est une recette que j'ai fait il y a quelques temps déjà, mais pour laquelle j'ai un très bon souvenir :) Il se pourrait même que je le refasse très prochainement. Merci Chocolat à tous les étages. Ingrédients : 2 oeufs 25 cl de lait 120 g de beurre demi sel très mou 2 verres de farine 2 verres de sucre 5-6 pommes 1 pincée de sel 1 sachet de levure chimique (facultatif 2 cas de rhum) Préparation : Mélanger les oeufs avec le sucre et le sel. Fouetter le mélange pour le faire blanchir. Incorporer petit à petit la... [Lire la suite]
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27 mai 2012

THE gâteau au yahourt

On a tous notre recette de gâteau au yahourt, qu'on ne se lasse pas de faire et refaire. Mais quand vous aurez goûté à celle-là, vous l'oublierez, je vous le promets ;-) Recette trouvée sur le blog La cuisine de Dali. Ingrédients : - 1 pot de yaourt nature aromatisé à la vanille - 2 pots de sucre- 4 oeufs- 3 pots de farine- 1 sachet de levure chimique- 1 pot d'huile de tournesol- du beurre pour le moule Préparation : Préchauffez le four à 180°. Beurrez un moule à manqué ; le mien... [Lire la suite]
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