29 juin 2013

Tarte rustique aux blettes et aux noix

Mon repas idéal le soir c'est tarte ou cake salé avec une bonne salade. Je trouve que cela est équilibré et rapide à faire. Pour cette fois-ci, mon choix s'est arrêté sur cette tarte rustique que j'avais repéré, il y a déjà un bon moment, du côté de cuisine d'ici et d'ailleurs. Ingrédients : 1 pâte brisée 2 oignons finement émincés300 g de blettes, tiges et feuilles séparées, émincées150 g de noix concassées3 petits oeufs250 ml de crème fraîche épaisse allégéesel et poivre du moulinhuile d'olive60 g de gruyère râpé   ... [Lire la suite]
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31 mai 2013

cake lardons, roquefort et noix

En ce moment, la grisaille et la pluie domine dehors, et tout le monde en a marre. Obligée de remettre à plus tard les piques niques au bord de l'océan, qu'à cela ne tienne : je fais quand même un bon cake que nous dégustons à côté de la cheminée .... lol Recette trouvée, il y a fort longtemps, sur le blog on s'invite chez Céline. Ingrédients : 180g de farine 10cl de lait 3 oeufs 1 sachet de levure 10cl d'huile de noix de macadamia colza 150g de roquefort 100g d'allumettes de lardon 100g de gruyère une poignée de noix Sel... [Lire la suite]
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30 janvier 2012

Poulet farçi au riz, pruneaux et noix

Voilà un repas facile et très bon ! Quand j'ai fait la recette, je me disais qu'il n'y aurait pas assez de farce pour mes gloutons, mais en fait, ça a suffit à tout le monde ^^  Merci au blog Péchés Mignons. Ingrédients : - 1 poulet fermier de 1.2 kg- 1/2l de bouillon de volaille- 15g + 20g de beurre- 100g de riz long- 100g de pruneaux hachés- 60g de noix hachés- 1 filet d’huile d’olive- Sel, poivre Préparation : Dans une casserole, faites fondre les 15g de beurre, ajoutez le riz, remuez jusqu’à ce qu’il devienne... [Lire la suite]
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17 juin 2010

Risotto crémeux au fromage de chèvre et noix

Oui, je sais, je vous entends déjà dire que je fais QUE du risotto ! Mais non, je vous rassure, m'enfin quand on voit le temps qu'il fait dehors, ne me dites pas que vous avez pas envie de manger un plat bien chaud et qui cale votre appétit ??? Bon alors vous voyez, on est d'accord ;-) Merci à Chocolat à tous les étages. Ingrédients : 280 g de riz spécial risotto (arborio pour moi)1/2 verre de vin rouge1 litre de bouillon de légumes chaud (ou à défaut de boeuf ou de volaille) quantité à utiliser selon la texture souhaitée, si on... [Lire la suite]
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10 juin 2010

Brownie au chocolat et au noix du Brésil

Je sais, je suis plus beaucoup sur la blogosphère en ce moment, mais c'est du à mon moral qui n'est pas au mieux de sa forme ;-( Moi qui suis très "informatique" j'ai même plus envie de me mettre derrière mon PC !?! D'où mon absence sur vos blogs et sur le mien en particulier .......... Promis je fais tout ce qu'il faut pour que tout rentre dans l'ordre :D allez une petite douceur, ça met toujours du baume au coeur, non ???? Merci au blog Miamm ..... maman cuisine ! Ingrédients : 240g de chocolat à 70% de cacao170g +... [Lire la suite]
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