26 juin 2013

cake lardons camembert

Hier c'était la remise des ceintures au judo pour mon moyen. Je devais préparer une entrée ou un dessert. Une fois n'est pas coutume, j'ai donc fait une entrée ! Un cake sans chichis mais qui n'a pas fait long feu sur les tables ^^ Merci à Chocolat à tous les étages (qui l'avais elle-même chipé chez ma popotte gourmande). Ingrédients : 3 œufs 150 g de farine 1 sachet de levure 10 cl d'huile de noix (d'olive)   17.5 cl de lait entier 75 g de gruyère râpé 150 g de lardons de vollailes 150 g de... [Lire la suite]
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31 mai 2013

cake lardons, roquefort et noix

En ce moment, la grisaille et la pluie domine dehors, et tout le monde en a marre. Obligée de remettre à plus tard les piques niques au bord de l'océan, qu'à cela ne tienne : je fais quand même un bon cake que nous dégustons à côté de la cheminée .... lol Recette trouvée, il y a fort longtemps, sur le blog on s'invite chez Céline. Ingrédients : 180g de farine 10cl de lait 3 oeufs 1 sachet de levure 10cl d'huile de noix de macadamia colza 150g de roquefort 100g d'allumettes de lardon 100g de gruyère une poignée de noix Sel... [Lire la suite]
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19 février 2013

Tourte de viande au comté

et ben dis dc ! on peut dire qu'en ce moment, je suis à fond sur la blogo hihihi !!! Une recette que j'ai déniché sur le blog de Chefnini et qui a régalé ma tribu par un samedi ensoleillé (au bout d'un mois et demi de pluie presque sans arrêt). Ingrédients : La pâte 400g de farine 20cl d’huile d’olive 10cl d’eau 1 oeuf 1/2cc de sel La garniture 200g de veau haché 250g 450g de steak haché 100g de lardon fumé 1 oignon 300g de champignons de Paris 2 brins de thym 1 oeuf 100g de comté d'emmental râpé ... [Lire la suite]
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04 décembre 2011

Quiche aux blettes et lardons

Nous avons eu le plaisir de recevoir mes parents pendant une semaine. J'ai donc préparé cette quiche la veille de leur départ et ma moun m'a demandé expressement la recette. Je vous la livre donc et remercie le blog Gourmandelise pour cette délicieuse entrée ! Ingrédients : Pour la pâte brisée : 250g de farine de blé 125g de beurre mou 10cl d'eau 1/2 càc de sel fin Pour la garniture : 1 botte de blettes 200g de lardons 1 oignon 2 oeufs 20cl de crème fraiche 60g d'emmental râpé 1 càc de noix de muscade moulue sel et... [Lire la suite]
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05 avril 2010

Salade de pissenlit composée

Avant de vous livrer la recette qui m'a fait succomber, je tiens à apporter quelques précisions : je DETESTE les pissenlits !!! Alors me diriez-vous, pourquoi en cuisiner ??? D'une parce que ma moun m'en a apporté pour faire plaisir à mon homme qui lui ADORE ça, et de deux parce que y'a que les imbéciles qui changent pas d'avis, non ???? En fait, j'ai un souvenir d'enfance où les pissenlits piquaient en bouche et avaient un goût amer. Alors je me suis dit il faut que je les assaisonne de manière à plus sentir tous ces désagréments ;-)... [Lire la suite]
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21 mars 2010

Quiche à la fourme d'Ambert et aux lardons

Je trouve que mon blog reflète bien mon humeur du moment : je n'ai envie QUE de sucré ..... et surtout de chocolat ...... Pourtant je mange aussi du salé, la preuve ;-) Cette quiche je l'ai trouvée du côté du blog aux portes du paradis et je dois dire que j'en étais pas loin ^^ Ingrédients : 1 pâte brisée feuilletée150 g de Bleu des Causses fourme d'Ambert3 oeufs1/2 verre de lait tiède20 cl de crème liquide150 g de lardonsgruyère râpé Préparation : 1/ Dans une poêle, faire revenir les lardons. Jeter l'excédent de... [Lire la suite]
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15 décembre 2009

Cassoulet

Il y a des plats comme ça que j'adore faire en hiver : d'une ça se mange bien chaud et de deux ça tient bien au corps ^^ bon ok c'est sûr que pour le régime c'est pas forcément le top mais comme le régime Dukan précise qu'on a un repas de gala (comprenez par là qu'on peut manger tout ce qu'on veut mais pas se resservir) donc mon choix pour mon 1er "vrai" repas c'est tout de suite porté sur ce repas hummmmmmmmmmmm Ingrédients : pour 6 personnes 12 saucisses de Strasbourg 1 saucisson à l'ail poivre 2 boîtes de... [Lire la suite]
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19 mai 2009

Cake charcutier

Un soir mon père me ramène un saucisson fait par des amis à lui. Je le goûte et miam, le goût n'a rien à voir avec celui que l'on trouve dans le commerce. J'ai alors repensé à une recette vue dans un de mes livres Quiches, cakes & compagnie aux éditions Marabout. Pour 6 personnes : 150 g de farine 1 sachet de levure alsacienne 3 oeufs 100 g de gruyère râpé 10 cl d'huile de noix 10 cl de lait 150 g de lardons 100 g de saucisson sec 1 pincée de sel Poivre Préchauffer le four à 180°. Dans... [Lire la suite]
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17 avril 2009

Frittata

J'ai tout de suite été attiré par cette recette dénichée sur le blog Cuisiner ... tout simplement et plus exactement ici. Pour 6 personnes (heu chez nous ça serait plutôt pour 4 personnes) 6 oeufs 130 g de spaghettis 100 g de lardons allumettes (normal ça fait aussi bien l'affaire) 1 courgette (j'ai utilisé des rondelles de courgettes congelées) 5 cl de lait 3 càs de crème épaisse 1 càs de basilic sel, poivre, huile d'olive Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée pendant 2 minutes. Les... [Lire la suite]
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