06 juin 2012

Salade mexicaine

Je déclare ouverte la saison des salades : je ne fais que ça ! envie de rien d'autres, trop chaud, trop lourd ..... Bon allez, j'arrête de me plaindre parce que en vrai de vrai c'est ma saison préférée, et je remercie mon amie Mercredirose pour cette recette originale :) Ingrédients : pour 20 personnes 400 gr de haricots rouges en conserve 700 gr de maïs en conserve 4 avocats bien mûres 1 paquet de tortilla chips (fromage ou hot au choix) assaisonnement : le jus de 3 citrons verts, sel, huile d'arachide, tabasco (facultatif) ... [Lire la suite]
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15 décembre 2009

Cassoulet

Il y a des plats comme ça que j'adore faire en hiver : d'une ça se mange bien chaud et de deux ça tient bien au corps ^^ bon ok c'est sûr que pour le régime c'est pas forcément le top mais comme le régime Dukan précise qu'on a un repas de gala (comprenez par là qu'on peut manger tout ce qu'on veut mais pas se resservir) donc mon choix pour mon 1er "vrai" repas c'est tout de suite porté sur ce repas hummmmmmmmmmmm Ingrédients : pour 6 personnes 12 saucisses de Strasbourg 1 saucisson à l'ail poivre 2 boîtes de... [Lire la suite]
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11 octobre 2009

Mijotée de pois chiches, chorizo et tomates

Tout d'abord, je m'excuse de mon absence mais entre la reprise du boulot, mon régime (-3,7 kg sur la balance quand même) et les problèmes (léger je vous rassure) de santé de mon mini loulou, j'avoue que j'ai du mal à tout concilier... Mais je ne vous oublie pas pour autant, rassurez vous ;-) Je vais commencer par faire un peu de pub à un nouveau blog tenu par la maman du parrain de mon mini loulou justement, alors n'hésitez allez voir Les recettes de Dani  et régalez vous :)  Bon passons maintenant aux choses... [Lire la suite]
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13 août 2009

salade de lentilles au thon et aux pignons grillés

Une fidèle lectrice de mon blog m'a soufflé adorer les lentilles et comme c'est une amie chère à mon coeur, je lui donne une recette encore avec ce légume sec pour ses déjeuners en solitaire ;-) Une délicieuse salade dénichée toujours sur le merveilleux blog La cuisine de Dali. Pour 6 personnes : 1 paquet de 500 g de lentilles sous vide 1 boite de 160 g 140 g de miettes de thon à l'huile de tournesol, égoutté 20 g de brins de ciboulette, finement ciselés menthe déshydratée 4 càs 50 g de pignons 1 càs d'huile d'olive... [Lire la suite]
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05 août 2009

Salade de lentilles à l'avocat

J'adore les lentilles en salade alors quand je suis tombée sur cette recette chez la cuisine de Dali, je n'ai pu résister :) et puis confidence pour confidence, y'aura bientôt une autre recette avec des lentilles ;-) Pour 4 personnes : 1 paquet de 400 g de lentilles sous vide cuites à la vapeur 1 avocat à point 2 échalotes 1 càs de persil plat frais (ou de ciboulette) lyophilisé du vinaigre de cidre, bio de préférence de l'huile de colza (ou de l'huile d'olive) du sel marin et du poivre noir du moulin ... [Lire la suite]
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13 juillet 2009

Salade de tomates et pois chiches

Spécialement pour ma mari, une recette de salades avec des pois chiches, j'adooooooooooore ça et celle-ci je n'ai pas été déçue :))) C'est une recette grecque "plus connu" sous le nom salata me ntomates ké revithia !!! Pour 4 personnes : 1 kg de tomates 200 g de féta 120 g de fromage frais ail/herbes 300 g 400 g de pois chiches au naturel 1 oignon rouge 1 échalote 1 gousse d'ail 1 càs de jus de citron 1 càs d'huile d'olive (à l'ail pour moi) 2 branches de basilic sel, poivre Épépinez les... [Lire la suite]
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