03 mars 2013

Endives au jambon

Comme vous avez pu le constater, j'ai repris du poil de la bête (lol) et j'ai repris mon blog là où j'avais décidé de l'arrêter ... J'ai donc eu envie de changer deux, trois choses comme : - publier quand j'en aurais envie (ce qui peut être très aléatoire hihihi) - participer à des défis, comme le défi boulange  - participer à des rondes de cuisine, comme aujourd'hui. Donc pour ma première participation à un tour en cuisine (tour numéro 232), j'ai donc eu la chance d'aller piocher une recette sur le blog Cuisine Aurélie. Je... [Lire la suite]
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24 février 2013

Gratin de blé aux fromages et au jambon

J'avoue que lorsque j'ai choisi cette recette pour le repas du soir, je n'étais pas convaincu .... Je dois bien reconnaître qu'à part le riz et les pâtes, je ne cuisine pas souvent avec le reste .... Mais quand je suis passée à table et que j'ai vu la réaction de ma tribu, je me suis dit : bingo ! cette recette là sera sur mon blog ;-) Une recette bien savoureuse et crémeuse à souhait, tout ce que j'aime. Recette que j'avais repéré, il y a déjà un moment, sur le blog  cuisiner tout simplement. Ingrédients : 450g de blé précuit... [Lire la suite]
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27 juin 2012

cornets feuilletés jambon fromage

Une recette faite l'été dernier (et oui déjà !) et qui m'a laissé un bon souvenir ;-) Recette dénichée sur le blog Les délices d'Hélène. Ingrédients : 1 pâte feuilletée 4 tranches de jambon 3 càs de crème fraîche épaisse 1/2 bouquet de persil 100g de parmesan 1 jaune d'oeuf sel et poivre Préparation : Préchauffer le four à 210°C. Couvrir une plaque de four de papier sulfurisé. Rincer le 1/2 bouquet de persil, l'essuyer soigneusement et le hacher finement. Mélanger dans un saladier le jambon haché, le parmesan, la crème... [Lire la suite]
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20 février 2011

partie II

Je vous avais promis une recette avec du pain de mie, et bien la voici, la voilà ... lol  Merci à Miammamancuisine ! Ingrédients : 10 tranches de pain de mie (maison pour moi) 8 tranches de jambon blanc 3 oeufs 20cl de crème liquide 50g de roquefort parmesan râpé sel - poivre   Préparation :   Préchauffez le four à 180°c. Dans une casserole, faites fondre le roquefort en morceaux dans la crème liquide. Lorsqu'il est complètement fondu, laissez tiédir. Pendant ce temps, écroûtez les tranches de pain... [Lire la suite]
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18 janvier 2011

Gaufres salées aux pommes de terre

Hier quand je marquais dans mon statut facebook que j'avais préparé des gaufres salées pour le dîner, je ne m'attendais pas à tant de réactions de mes "amies" ! J'ai donc promis de mettre rapidement la recette sur mon blog, et comme on dit aussitôt dit, aussitôt fait ;-) Je rends quand même à César ce qui lui appartient, cette recette je l'ai chipé sur le blog Chocolat à tous les étages. Ingrédients : 600 g de pommes de terre3 oeufs40 g de beurre75 g de maïzena20 cl de crèmeun reste de jambonquelques tranches de raclette fromages à... [Lire la suite]
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10 décembre 2010

Gâteau au jambon

Le genre de plat que j'affectionne particulièrement pour le soir avec une bonne salade. Le genre de plat idéal pour plaire à toute ma tribu :) Recette dénichée sur cuisiner tout simplement. Ingrédients : 200g de jambon 125g de beurre 2 càs de moutarde 100g de farine 1 sachet de levure chimique 140g de gruyère râpé 5 oeufs 2 càs de persil haché sel, poivre Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Couper le jambon en cubes. Dans un saladier, mélanger le beurre ramolli, la moutarde, les... [Lire la suite]
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12 juin 2010

Risotto au chorizo, échalote et jambon

Ce qui est bien quand on "pique" les recettes de blog en blog, c'est de s'apercevoir de l'appétit de chacun. Cette recette je l'ai trouvé chez mon amie Mercredirose et son indication était pour 4 à 6 personnes ... alors pour chez nous ça m'a permis de nourrir mon homme, moi et mes 2 loulous (et encore impossible de nous resservir) alors je dis "heureusement qu'il n'y avait pas mon loulou ado " lol. Bon appétit ! Ingrédients : 2 verres à moutarde de riz arborio 4 petites échalotes 20 tranches de chorizo... [Lire la suite]
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26 février 2010

Cake aux olives

Bon allez pour changer un peu un cake salé, aux olives et au jambon parce que ce dernier menaçait gravement de rejoindre la poubelle .... Merci les délices de Lily ! Ingrédients :200 g de farine 1 sachet de levure 3 oeufs Sel Poivre 10 cl d'huile 10 cl de lait 100 g de gruyère râpé 200 g de dés de jambon 150 g d'olives Préparation : Préchauffer le four à 200°C. Dans une terrine, mélanger la farine, la levure, les oeufs, le sel, le poivre et l'huile. ♦ Ajouter le lait et continuer de... [Lire la suite]
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28 janvier 2010

Cake mozza, viande de grisons, tomates

Ce qui m'a beaucoup plus dans ce cake, c'est de le recouvrir de gruyère râpé, c'est simple, il suffisait (juste) d'y penser ;-) Et je dois dire que je retiens l'idée parce que ça change tout, j'ai A DO RE ! Merci Miamm...maman cuisine. Ingrédients : 1 bocal de tomates séchées 150g de mozzarella 6 tranches de jambon sec 150g de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 10cl de lait 100g de gruyère râpé sel, poivre Préparation : Préchauffez le four à 180°c.Égouttez la mozzarella et coupez la... [Lire la suite]
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25 décembre 2009

Clafoutis au jambon de Parme et basilic

Je ne sais pas si je vous ai déjà parlé de ma charcuterie préférée : le jambon cru de toutes sortes !!! J'en mangerais à tous les repas !!! Je suis pourtant plus sucrée que salée mais le jambon cru est mon exception, au goûter ça ne me dérangerait absolument pas ;-) Alors je remercie GourmandElise pour cette délicieuse recette ^^ que j'ai préparé en portion individuelle. CLAFOUTIS AU JAMBON DE PARME ET BASILIC : Ingrédients : 4 œufs 25 cl de crème liquide 25 cl de lait 4 cuillères à soupe de maïzena 4... [Lire la suite]
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