15 septembre 2013

Escargots briochés au philadelphia

Pendant mes vacances, ma maison est remplie d'amis. Et mon bonheur, c'est de nous voir réunit autour de la table au petit déjeuner. Quoi de mieux qu'une bonne brioche pour bien démarrer la journée ? Recette dénichée sur le blog O miam miam de Soso. Ingrédients : 400 gr de farine de blé T45 ou 55, 1 càs de rhum + 1 càs de fleur d'oranger + lait = 210 ml de liquide 1 oeuf, 2 càc de levure boulangère, 1/2 càc de sel, 60 gr de sucre, 70 gr de beurre demi-sel GARNITURE 180 gr de philadelphia Milka chocolat,  100 gr de... [Lire la suite]
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10 septembre 2013

Aubergines parmigiana

J'adore ce plat ! Je ne suis pas très objective étant donnée que j'adore les aubergines. Mes loulous ne rechignent pas non plus à en manger. C'est donc une recette qui aura forcément du succès à ma table ;-) Recette dénichée sur le blog Les délices d'Hélène. Ingrédients : 2 grosses aubergines (1kg) huile d'olive 75g de farine 4 oeufs battus 200g de chapelure 750ml de sauce tomate en bocal 100g de mozzarella grossièrement râpée 20g de parmesan finement râpé 1 poignée de feuilles d'origan fraîche sel, poivre Préparation :... [Lire la suite]
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07 septembre 2013

Soufflé de courgettes au chèvre

Cette année, j'ai enfin réussi à avoir quelques courgettes dans mon jardin. Même si je dois encore m'améliorer dans l'entretien, je suis toujours aussi fière d'aller chercher mes légumes pour pouvoir les cuisiner ^^ Recette encore dénichée sur le blog Chocolat à tous les étages. Ingrédients : 2 oeufs 1 cas de farine 1 cas de crème épaisse (allégée possible) 1 cas de fromage râpé quelques rondelles de chèvre en buche ou mieux du chèvre frais (compter 1/2 buche ou 2 bonnes cas de chèvre frais 1 courgette sel, poivre, ciboulette... [Lire la suite]
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17 juillet 2013

Biscuit roulé tomate et fines herbes

J'étais en train de me demander quelle recette allait suivre, et je me suis dit : pourquoi pas celle-ci ? Mais quand j'ai vu de quel blog je l'avais déniché, je me suis dit : ENCORE ???? Et oui, mais en même temps c'est tellement simple et tellement idéal quand il fait chaud ! Bon, vous avez trouvé ? Evidemment sur le blog Quand Nad cuisine ;-) Ingrédients : 3 oeufs 120 ml d'eau bouillante 50 g de Maïzena 25 g de farine 1 cc de levure chimique 1 cs de beurre fondu (j'ai remplacé par 1 cs d'huile d'olive) 2 cs de concentré de... [Lire la suite]
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07 juillet 2013

galette de pommes de terre roulée fourrée

Alors là, cette recette je peux vous dire que c'est une tuerie !! Je sais qu'elle va devenir un incontournable de ma cuisine. Elle a ravi toute ma tribu et c'est une preuve qu'elle plaira au plus récalcitrant ;-) En même temps, quand on regarde les ingrédients, ça ne peut qu'avoir du succès !! Merci chocolat à tous les étages. Ingrédients : 500 g de pommes de terre (poids épluché et râpé)4 oeufs100 g de fromage rapé2 gousses d'ail1 oignon6 tranches (environ) de jambon blancsel, poivre4-5 cas de cancoillotte maison (ou en... [Lire la suite]
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04 juillet 2013

Clafoutis de tomates cerises rôties et féta

En ce moment, je vous gâte en recettes salées. Vu le temps que l'on a dehors, les bonnes tomates ont du mal à arriver sur nos étals. Alors je me rabats sur les tomates cerises qui elles sont parfaites toute l'année ;-) Merci Quand Nad cuisine ! Ingrédients : 250 g 500g de tomates cerises 60 g 1 pot de dés de feta à l'huile aux herbes 2 4 oeufs 20 g 40g de farine 20cl 40cl de crème liquide sel, poivre   Préparation : Préchauffer le four à 160°.Placer les tomates cerises dans les plats individuels votre plat à... [Lire la suite]
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26 juin 2013

cake lardons camembert

Hier c'était la remise des ceintures au judo pour mon moyen. Je devais préparer une entrée ou un dessert. Une fois n'est pas coutume, j'ai donc fait une entrée ! Un cake sans chichis mais qui n'a pas fait long feu sur les tables ^^ Merci à Chocolat à tous les étages (qui l'avais elle-même chipé chez ma popotte gourmande). Ingrédients : 3 œufs 150 g de farine 1 sachet de levure 10 cl d'huile de noix (d'olive)   17.5 cl de lait entier 75 g de gruyère râpé 150 g de lardons de vollailes 150 g de... [Lire la suite]
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11 juin 2013

tarte crumble aux courgettes et roquefort

Malgré le temps, mon primeur essaye de me proposer de bons légumes de saison ... Les courgettes commencent à arriver sur les étals et j'ai eu envie de faire une recette qui change. C'est encore sur le blog Les délices d'Hélène que j'ai déniché mon bonheur ! Ingrédients : 1 pâte brisée feuilletée 4 courgettes 2 oignons (rouges pour moi) 120g de roquefort 1 gousse d'ail 1 càc de sucre 60g de beurre mou 40g de parmesan 100g de farine thym, sel, poivre, huile d'olive Préparation : Laver les courgettes, les râper. Peler la... [Lire la suite]
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31 mai 2013

cake lardons, roquefort et noix

En ce moment, la grisaille et la pluie domine dehors, et tout le monde en a marre. Obligée de remettre à plus tard les piques niques au bord de l'océan, qu'à cela ne tienne : je fais quand même un bon cake que nous dégustons à côté de la cheminée .... lol Recette trouvée, il y a fort longtemps, sur le blog on s'invite chez Céline. Ingrédients : 180g de farine 10cl de lait 3 oeufs 1 sachet de levure 10cl d'huile de noix de macadamia colza 150g de roquefort 100g d'allumettes de lardon 100g de gruyère une poignée de noix Sel... [Lire la suite]
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24 février 2013

Gratin de blé aux fromages et au jambon

J'avoue que lorsque j'ai choisi cette recette pour le repas du soir, je n'étais pas convaincu .... Je dois bien reconnaître qu'à part le riz et les pâtes, je ne cuisine pas souvent avec le reste .... Mais quand je suis passée à table et que j'ai vu la réaction de ma tribu, je me suis dit : bingo ! cette recette là sera sur mon blog ;-) Une recette bien savoureuse et crémeuse à souhait, tout ce que j'aime. Recette que j'avais repéré, il y a déjà un moment, sur le blog  cuisiner tout simplement. Ingrédients : 450g de blé précuit... [Lire la suite]
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