11 juin 2011

flan de polenta à la ricotta, courgettes et pécorino

Coucou mes ami(e)s de la blogo ! Pas beaucoup présente en ce moment hein ??? Et pourtant je pense à vous et viens vous visiter régulièrement ;-)  Place à la recette trouvée chez Péchés Mignons, elle est à tomber miam miam ! Ingrédients pour 6 flans (j'en ai eu un peu plus ....): - 2 courgettes moyenne- 6 feuilles de basilic- 100g de polenta (1 verre)- 500ml de bouillon de légumes (3 1/2 verres)- 2 œufs- 100g de ricotta- 1 cs d’huile- 75g de Pécorino- 5g de beurre 41% Préparation : Pelez et râpez les courgettes avec une... [Lire la suite]
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29 décembre 2009

Flan aux poireaux et aux champignons

Alors voilà, après les fêtes on rêve de manger plus léger ... Quand j'ai vu cette recette sur On s'invite chez Céline, je l'ai vite imprimé : d'une pour mon régime c'est idéal (ben oui, j'en ai pas encore fini avec celui là ....) et de deux, avec mon maxi loulou qui n'aime pas les champignons, c'était un super défi de lui en faire manger :) Verdict ? Il a adoré, je l'ai laissé dévorer le plat et ensuite je lui ai dit ce qu'il y avait dedans, il n'en revenait pas, trop fier la belle doche ;-) Les ingrédients: pour 6 flans2 gros... [Lire la suite]
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19 octobre 2009

Flans de courgettes

Vite ! la saison des courgettes touchent à sa fin et ça fait déjà un p'tit moment que j'ai testé cette recette ... Mais j'en garde un très bon souvenir, de quelque chose d'aérien et de très bon :))) Merci delices-eyes !!! Ingrédients pour 6 personnes :500 g de courgettes1 oignon frais150 g de chèvre frais de bûche de chèvre4 oeufsSel, poivre1 cuillère à soupe d'huile d'olive Préparation :Laver et couper les courgettes en tranches fines, faire de même avec l'oignon.Mettre l'huile dans une sauteuse, ajouter la légumes. Les... [Lire la suite]
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30 juin 2009

Flan aux poivrons à l'huile

Quand je suis tombée sur cette recette sur le blog Péchés Mignons, je me suis tout de suite dit que ça devait être une recette idéale pour les grosses chaleurs ... et effectivement, ce flan est léger et super bon alors pourquoi se priver ? Pour 6 personnes : 6 oeufs 5 oeufs + 1 blanc 150 g de parmesan fraîchement râpé 40 cl de crème fluide 6 poivrons à l'huile 1 gousse d'ail 4 3 càs d'huile d'olive basilic sel, poivre Battez les oeufs en omelette, incorporez le parmesan, puis versez la crème. Poivrez,... [Lire la suite]
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17 juin 2009

Flan jambon sec -parmesan

Cette recette je l'ai trouvée sur le blog Cuisiner ... tout simplement. En fait j'adore le jambon sec mais mon homme n'aime pas trop car il a manqué de s'étouffer plusieurs fois alors imaginez sa tête quand les loulous en mangent un bout ..... Bon ok ça se comprend mais moi défois j'ai une envie folle d'en manger alors quand je vois des recettes comme ça je me dis que ça passera forcément inaperçue ;-) Pour 6 personnes : 4 oeufs 2 jaunes d'oeufs 20 cl 30 cl de crème liquide 50 g de parmesan 3 4 tranches de jambon... [Lire la suite]
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29 avril 2009

Flan pâtissier

Longtemps j'ai cherché le flan pâtissier qui me rappellerait mon enfance, celui de ma grand-mère paternelle exactement. Beaucoup le propose avec une pâte brisée, mais pour moi ce n'est pas le vrai, non le vrai il a une belle pâte épaisse, fondante en bouche et auquelle on ne peut résister ;-) et hip hip hip hourra je l'ai trouvé, donc je n'ai qu'une chose à dire, MERCI à chefNini ! Pour 6 personnes 1 litre de lait entier 180 g de sucre 120 g de maïzena 2 oeufs entiers + 1 jaune 1 càc d'extrait de vanille ... [Lire la suite]
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