23 juin 2013

marinade sucrée du Colorado

Mais non, je ne vous oublie pas, c'est juste que j'avais programmé les recettes et que je me suis un peu laissée aller pour en programmer d'autres ;-)  La recette que je vous propose aujourd'hui ne sera pas de la boulange car je n'en fais pas trop en ce moment.... Pas de souci, ça va revenir hihihi. Donc comme je sais que chez vous il fait beau alors que chez moi, nous avons eu droit aux innondations :( (oui, oui, il y a une pointe de jalousie, pour être tout à fait franche c'est plus qu'une pointe LOL) je vous propose une... [Lire la suite]
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06 juin 2013

les magdalenas (madeleines espagnoles)

Les madeleines, tout le monde connait, mais les madeleines espagnoles, kesako ??? Intriguée, j'ai testé ... et approuvé ;-) Par contre, mea culpa : je ne sais plus sur quel blog j'ai déniché cette superbe recette .... Ingrédients : 175g de farine 125g de sucre 125g d'huile neutre 50g de crème liquide 1/2 sachet de levure chimique 2 gouttes d'arôme citron ou les zestes d'un demi citron 2 oeufs entiers Préparation : Battre au fouet ou au robot (au batteur pour moi) les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange... [Lire la suite]
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06 juin 2012

Salade mexicaine

Je déclare ouverte la saison des salades : je ne fais que ça ! envie de rien d'autres, trop chaud, trop lourd ..... Bon allez, j'arrête de me plaindre parce que en vrai de vrai c'est ma saison préférée, et je remercie mon amie Mercredirose pour cette recette originale :) Ingrédients : pour 20 personnes 400 gr de haricots rouges en conserve 700 gr de maïs en conserve 4 avocats bien mûres 1 paquet de tortilla chips (fromage ou hot au choix) assaisonnement : le jus de 3 citrons verts, sel, huile d'arachide, tabasco (facultatif) ... [Lire la suite]
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30 mai 2012

Poulet à l'indienne, en cocotte minute

Une recette comme je les aime : facile, rapide et qui nourrit une tribu. Une note ? 10/10 ! Recette trouvé sur le blog Miamm.... maman cuisine  Ingrédients : (Pour 6/8 personnes) 1 poulet entier 140g de yaourt nature fromage blanc 2 càc de garam massala 1 càs de gingembre en poudre 1 càc de coriandre en grains poudre 1 càc de cumin en poudre 1 càc de cannelle en poudre (comme je n'aime pas, je n'en ai pas mis ...) 1 càc de paprika 70g de concentré de tomates 400g de coulis de tomates 125 ml de bouillon de poulet 2... [Lire la suite]
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22 mai 2011

piccatina al limone (mini-escalopes de veau au citron)

Si vous adorez la cuisine italienne, et si vous voulez vous régaler simplement, faites cette recette rapidement. Franchement, c'est une tuerie ! Je l'ai déniché sur le blog à la table de Gaëlle qui elle-même l'avait trouvé dans le livre "la cuisine italienne de Roberta". Je l'ai accompagné de risotto. Ingrédients : 1 filet mignon de veau (de porc pour moi) de 700gr environ (compter 130gr par personne) 120gr de farine le jus de 2 citrons persil plat huile d'olive sel, poivre Préparation : Dégraisser le filet mignon, si... [Lire la suite]
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02 juin 2010

Asperges rôties au parmesan

En bons légumes de saison, l'asperge peut se décliner de milles façons. Mais alors là, chaudes je vous avoue que je n'y aurais jamais pensé toute seule ! Et pourtant ! C'est vraiment délicieux, à refaire sans hésiter ! Merci encore la cuisine de Dali ! Ingrédients : des aspergesde l'huile d'olivedu jus de citron, fraîchement presséde la fleur de seldu poivre noir du moulindu parmesan Préparation : Préchauffez le four à 200°. Retirez l'extrémité dure de la tige et pelez les asperges.Disposez les asperges sur la plaque... [Lire la suite]
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18 avril 2009

Poulet au citron et au persil

Mon amie chérie (;-)) m'a fait de la pub sur son blog Mercredirose donc je me suis dit qu'il n'y avait qu'une chose pour lui rendre hommage, faire une recette tirée du livre qu'elle m'avait offert pour mon anniversaire. C'est Petits plats minceurs de Cara Hobday. Pour 4 personnes 4 blancs de poulet sans la peau (de 125 g chacun) 1 càs d'huile d'olive 25 g de beurre 2 càs de jus de citron 3 càs de persil ciselé 1 càs d'origan ciselé sel et poivre quartiers de citron pour servir Coupez les blancs de... [Lire la suite]
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