29 juin 2013

Tarte rustique aux blettes et aux noix

Mon repas idéal le soir c'est tarte ou cake salé avec une bonne salade. Je trouve que cela est équilibré et rapide à faire. Pour cette fois-ci, mon choix s'est arrêté sur cette tarte rustique que j'avais repéré, il y a déjà un bon moment, du côté de cuisine d'ici et d'ailleurs. Ingrédients : 1 pâte brisée 2 oignons finement émincés300 g de blettes, tiges et feuilles séparées, émincées150 g de noix concassées3 petits oeufs250 ml de crème fraîche épaisse allégéesel et poivre du moulinhuile d'olive60 g de gruyère râpé   ... [Lire la suite]
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04 décembre 2011

Quiche aux blettes et lardons

Nous avons eu le plaisir de recevoir mes parents pendant une semaine. J'ai donc préparé cette quiche la veille de leur départ et ma moun m'a demandé expressement la recette. Je vous la livre donc et remercie le blog Gourmandelise pour cette délicieuse entrée ! Ingrédients : Pour la pâte brisée : 250g de farine de blé 125g de beurre mou 10cl d'eau 1/2 càc de sel fin Pour la garniture : 1 botte de blettes 200g de lardons 1 oignon 2 oeufs 20cl de crème fraiche 60g d'emmental râpé 1 càc de noix de muscade moulue sel et... [Lire la suite]
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09 décembre 2009

Quiche aux feuilles de blettes

Aujourd'hui pas de grand discours, juste le partage de cette recette trop facile à faire et trop trop bonne à manger, d'ailleurs à peine posée sur la table, elle a été dévoré aussi bien par les petits que les grands ;-) Ingrédients : des feuilles de blettes 2 oeufs 10cl de crème fraiche liquide sel, poivre gruyère râpé Faire blanchir les feuilles de blettes. Les égoutter. Les découper en petits morceaux. Préchauffer le four à 180°C. Battre les oeufs en omelette, ajouter la crème fraiche, saler et... [Lire la suite]
Posté par killbof à 13:44 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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