25 octobre 2009

Le moussaka de Mary

C'est la deuxième recette de moussaka que je mets sur mon blog. Oui mais celle-là est particulière parce que dénichée sur le blog Péchés Mignons qui elle-même l'avait trouvée sur le blog de Maryathènes .... Et vous en déduisez quoi ??? ben déjà qu'on apprend que moussaka s'accompagne de l'article LE et que le moussaka n'est pas le plat typique grec, non c'est plutôt le pastitsio (recette ici ;-) ). Bon assez parler, place à la recette !!! Ingrédients : 500 g de viande hâchée 1 kg de tomates fraîches coupées en cubes 2... [Lire la suite]
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15 octobre 2009

Poêlée d'Ebly au chorizo, tomate et safran

C'est le genre de recette que j'aime préparer le soir après le boulot : rapide, bonne et complète !!!! Idéale je vous dis ;-) Je l'ai dénichée sur le blog cuisiner tout simplement. Ingrédients ( pour 4 personnes )2 verres d’EBLY®4 verres de bouillon de légumes5 cl de vin blanc2càs d’huile d'olive1 oignon émincé50 g de chorizo2càs de crème épaisse1càs de concentré de tomate60g de parmesan1 dosette de SafranSel, poivre Dans une poêle, faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive.Ajouter l'EBLY® et laisser dorer les... [Lire la suite]
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11 octobre 2009

Mijotée de pois chiches, chorizo et tomates

Tout d'abord, je m'excuse de mon absence mais entre la reprise du boulot, mon régime (-3,7 kg sur la balance quand même) et les problèmes (léger je vous rassure) de santé de mon mini loulou, j'avoue que j'ai du mal à tout concilier... Mais je ne vous oublie pas pour autant, rassurez vous ;-) Je vais commencer par faire un peu de pub à un nouveau blog tenu par la maman du parrain de mon mini loulou justement, alors n'hésitez allez voir Les recettes de Dani  et régalez vous :)  Bon passons maintenant aux choses... [Lire la suite]
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30 septembre 2009

le pastitsio

Ben quoi, vous ne connaissez pas ce plat ???? C'est une erreur, un conseil, essayez le de toute urgence, vous ne serez pas déçu ;-) En plus, cerise sur le gâteau, c'est du tout en un, idéal pour rassasier une tribu comme la mienne :))) Merci le blog de Mary Athènes !!!!! Ingrédients :(pour un bon gros plat familial. N'hésitez pas à diviser par 2 si vous ne voulez pas en avoir pour plusieurs jours!...)500 gr de macaroni (ou autre, mais choisir de grosses pâtes, pas des spaghetti...)1 kl de viande de boeuf hachée1 boite de tomates... [Lire la suite]
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22 septembre 2009

Lasagnes tomates, pesto et mozzarella

La dernière fois, on m'amène 5 kg de tomates et je me suis bien demandée ce que j'allais bien pouvoir en faire ?!? La première partie je m'en suis servie pour faire de la sauce tomates maison, miam, et le reste je me suis souvenue de cette recette trouvée sur le blog Régal et Vous ! Ingrédients : 2 kg de tomates Pesto (maison pour moi) 3 boules de mozzarella 500 g de champignons frais basilic (frais pour moi) Ébouillantez les tomates 1 min, plongez les dans de l'eau froide puis épluchez les et coupez les en... [Lire la suite]
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08 septembre 2009

Lasagnes de courgettes

J'ai participé, il y a quelques temps, à un p'tit jeu sur la blogosphère lancé par La cuisine de Sassenay. Mon binôme étant Chocolat à tous les étages (plutôt bien tombé non ? ;-) ), elle m'a demandé de réaliser cette recette. Franchement, une réussite mais comme je n'ai pas pu surveiller la cuisson, le dessus était brûlé :( La prochaine fois, on ne m'y reprendra pas ;-) Pour 4-5 personnes : (enfin quelqu'un qui a des gloutons à la maison hihi) 4 courgettes 2 échalotes 2 carottes 1 petit poireau 2 tomates bien mûres ... [Lire la suite]
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31 août 2009

Frittata pommes de terre et lardons

Avant de voyager sur vos blogs, je n'avais aucune idée de ce que pouvait être une frittata, mais depuis que j'ai goûté, c'est un plat qui est devenu un allié ;-) Alors quand je suis tombée sur cette recette chez Miamm... maman cuisine, elle ne pouvais pas m'échapper ^^ Pour 4 personnes : (ou 6 si vous n'avez pas des ogres à la maison ;-) ) 400 g de pommes de terre (poids épluchées) 200 g de lardons natures ou fumés 100 g de roquette 8 oeufs 20 cl de crème fraîche liquide 1 oignon 1 gousse d'ail 10 g de... [Lire la suite]
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19 août 2009

risotto rouge

Quand j'ai pas envie de faire à manger mais que ma tribu crie famine, j'aime faire des plats tout en un ! Celui là je l'ai déniché chez Miamm ... maman cuisine ! et pour un soir de flemme c'est l'idéal : rapide et ultra bon ;-) Pour 6 personnes (heu chez moi c'est plutôt pour 4) 200 g de riz rond spécial risotto 100 g de saucisson sec gras 1 oignon 70 g de concentré de tomates 40 cl de vin rouge 1 bouillon de cube 2 càc de piment doux 50 g de parmesan râpé Pelez le saucisson et découpez le en très... [Lire la suite]
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02 juin 2009

Riz aux épinards et au citron

Désolée de vous avoir laissé si longtemps sans nouvelles mais je suis partie en long week-end pour la pentecôte et il a donc fallu que je prépare tout avant :) en tous les cas c'était génial, vivement les vacances !!!! Cette recette je l'ai dénichée sur le blog la cuisine de Dali et je dois dire que je me suis régalée :) même les loulous en ont redemandé !!! Pour 6 personnes : 200 g 250 g environ d'épinards frais 200 g 400 g de riz basmati complet cuit    1 gros oignon, pelé et finement haché surgelé 2... [Lire la suite]
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16 mai 2009

Moussaka

Il y a des plats que je refais très souvent et que je ne me lasse jamais. Celui-ci fait partie de mes recettes fétiches et je vous la livre maintenant ;-) Pour 6 personnes : 1 kg d'aubergines 2 oignons 500 g de viande hachée 1 boite de tomates pelées 500 ml de lait demi-écrémé 30 g de maïzena 50 g de gruyère râpé sel, poivre, muscade Cuire les aubergines taillées en gros dés à couvert dans une poêle anti-adhésive avec un peu d'eau. Une fois cuites, les saler et les mettre à égoutter (1h). Dans une... [Lire la suite]
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