24 février 2013

Gratin de blé aux fromages et au jambon

J'avoue que lorsque j'ai choisi cette recette pour le repas du soir, je n'étais pas convaincu .... Je dois bien reconnaître qu'à part le riz et les pâtes, je ne cuisine pas souvent avec le reste .... Mais quand je suis passée à table et que j'ai vu la réaction de ma tribu, je me suis dit : bingo ! cette recette là sera sur mon blog ;-) Une recette bien savoureuse et crémeuse à souhait, tout ce que j'aime. Recette que j'avais repéré, il y a déjà un moment, sur le blog  cuisiner tout simplement. Ingrédients : 450g de blé précuit... [Lire la suite]
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09 février 2013

Galette de spaghettis

Cette recette, n'en est pas vraiment une, c'est plutôt une idée de recyclage quand on a un reste conséquent de pâtes.  Cette idée là, je la tiens du blog Miamm....maman cuisine. La différence c'est l'assaisonnement, mon "reste" de pâtes était à la carbonara donc avec des lardons. Ingrédients : Un reste de pâtes (environ 500g) 100g de gruyère râpé 6 oeufs 50 ml de lait concentré non sucré huile d'olive poivre Préparation : Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le lait concentré non sucré, du sel et du poivre. ... [Lire la suite]
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03 février 2012

Tartiflette d'endives en cocotte

Comme vous le savez, j'ai changé de région il n'y a pas très longtemps. Et mes collègues m'avaient réservé pour mon départ pleins de surprise. Dont des petites cocottes en forme de boite de conserve : magnifiques !!! Je cherchais donc une recette à faire dedans et bingo ! j'ai trouvé ! Et franchement c'est très bon (bon ok le dernier de ma tribu n'a pas aimé mais c'est parce qu'il est difficile ...) ! Recette dénichée sur les recettes de dani. J'en profite pour lui envoyer mes meilleurs voeux ;-) Ingrédients : 4 endives 100g de... [Lire la suite]
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30 janvier 2012

Poulet farçi au riz, pruneaux et noix

Voilà un repas facile et très bon ! Quand j'ai fait la recette, je me disais qu'il n'y aurait pas assez de farce pour mes gloutons, mais en fait, ça a suffit à tout le monde ^^  Merci au blog Péchés Mignons. Ingrédients : - 1 poulet fermier de 1.2 kg- 1/2l de bouillon de volaille- 15g + 20g de beurre- 100g de riz long- 100g de pruneaux hachés- 60g de noix hachés- 1 filet d’huile d’olive- Sel, poivre Préparation : Dans une casserole, faites fondre les 15g de beurre, ajoutez le riz, remuez jusqu’à ce qu’il devienne... [Lire la suite]
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16 décembre 2010

Aiguillettes de poulet aux pignons dorés

Je me souviens cette recette je l'ai fait un soir de semaine et pour ce que je m'en souviens elle a eu un vive succès ^^ Je l'ai classée dans plats complets parce que la viande est accompagnée d'haricots verts ;-) Merci Péchés mignons. Ingrédients : pour 5 personnes - 450g de filet de dinde- 500 à 600g de haricots verts- 3 cs de pignons- 5 cl de porto- 15cl de fonds de veau- 1 cs d’huile- Sel, poivre Préparation : Effilez les haricots verts et lavez les. Les faire cuire 20 minutes à l’eau bouillante salée ou 6 minutes... [Lire la suite]
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10 décembre 2010

Gâteau au jambon

Le genre de plat que j'affectionne particulièrement pour le soir avec une bonne salade. Le genre de plat idéal pour plaire à toute ma tribu :) Recette dénichée sur cuisiner tout simplement. Ingrédients : 200g de jambon 125g de beurre 2 càs de moutarde 100g de farine 1 sachet de levure chimique 140g de gruyère râpé 5 oeufs 2 càs de persil haché sel, poivre Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Couper le jambon en cubes. Dans un saladier, mélanger le beurre ramolli, la moutarde, les... [Lire la suite]
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09 novembre 2010

Gratin de purée au bacon et à l'oignon

Ce plat là je l'avais préparé la veille pour le lendemain midi. Oui parce que je savais que ce samedi matin là je n'aurais pas le temps de préparer quoi que ce soit. Et franchement, ma tribu s'est régalée et moi aussi d'ailleurs ;-) Merci à péchés mignons pour ce plaisir partagé :) Ingrédients : - 800g de pommes de terres pelées et coupées en morceaux- 15g de beurre- 6 tranches de bacon émincées- 1 oignon rouge haché- 150g de crème fraiche- 100g de mayonnaise- 2  petits œufs légèrement battus- 1 cs de moutarde à l’ancienne-... [Lire la suite]
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27 juin 2010

Gratin de macaronis façon Cyril Lignac

Je n'en reviens pas : c'est mon 200ème message et donc c'est ma 200ème recette "empruntée" sur vos blogs ;-) Merci à vous de me faire toujours autant envie de réaliser d'autres recettes et de ne pas tomber dans la routine dans ma cuisine :))) Pour celle-ci je suis allée piocher chez les délices d'Hélène. Ingrédients : 300g de macaronis 50g d'emmental râpé 50g de beaufort 25g de beurre 25g de farine 50cl de lait 1/2 càc de noix de muscade 40cl de crème liquide sel et poivre du moulin ... [Lire la suite]
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17 juin 2010

Risotto crémeux au fromage de chèvre et noix

Oui, je sais, je vous entends déjà dire que je fais QUE du risotto ! Mais non, je vous rassure, m'enfin quand on voit le temps qu'il fait dehors, ne me dites pas que vous avez pas envie de manger un plat bien chaud et qui cale votre appétit ??? Bon alors vous voyez, on est d'accord ;-) Merci à Chocolat à tous les étages. Ingrédients : 280 g de riz spécial risotto (arborio pour moi)1/2 verre de vin rouge1 litre de bouillon de légumes chaud (ou à défaut de boeuf ou de volaille) quantité à utiliser selon la texture souhaitée, si on... [Lire la suite]
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12 juin 2010

Risotto au chorizo, échalote et jambon

Ce qui est bien quand on "pique" les recettes de blog en blog, c'est de s'apercevoir de l'appétit de chacun. Cette recette je l'ai trouvé chez mon amie Mercredirose et son indication était pour 4 à 6 personnes ... alors pour chez nous ça m'a permis de nourrir mon homme, moi et mes 2 loulous (et encore impossible de nous resservir) alors je dis "heureusement qu'il n'y avait pas mon loulou ado " lol. Bon appétit ! Ingrédients : 2 verres à moutarde de riz arborio 4 petites échalotes 20 tranches de chorizo... [Lire la suite]
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