24 avril 2009

Cake à la rillette de Mariette

Vous vous apercevrez vite que j'adore les cakes et les tartes en tout genre, c'est quasi tous les jours mon entrée. Et en surfant sur la blogosphère, j'ai flashé sur cette recette que j'ai trouvé sur le blog "Les délices d'Hélène". Pour 10 personnes 3 oeufs 150 g de farine en poudre levant incorporée (+ 1 sachet de levure) 8 cl d'huile de tournesol 13 cl de lait entier ou demi-écrémé 100 g de gruyère râpé sel et poivre du moulin 250 g de rillettes (150 g pour moi) 50 g de pignons (100 g de... [Lire la suite]
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22 avril 2009

Fricassé maison

En ce moment, à la maison, on est en travaux. Enfin je devrais plutôt dire, à l'extérieur de la maison. On prolonge une terrasse existante alors quand les "ouvriers" sont là j'essaye de faire un repas rapide à manger. Donc samedi dernier c'était des fricassés, et le seul mot qui me vient : trop trop bon !!! La recette empruntée je l'ai trouvé ici Pour 6 gros fricassés 500 g de farine 2 càc de levure boulangère instantanée 1 càc de sel eau tiède huile, pour friture Mettre la farine dans un saladier.... [Lire la suite]
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21 avril 2009

Oyé Oyé ami(e)s de la blogosphère

Syssye une forumeuse très gentille et avec un coeur gros comme ça lance un appel au secours pour un refuge à Montdidier. Alors si vous avez envie d'adopter un gentil compagnon, c'est par ici
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20 avril 2009

Indispensable au chocolat

L'Homme aime les desserts maison et dans mon stock de recettes à tester aucun gâteau au chocolat. Horreur !!! Vite, je regarde dans mes indispensables livres de cuisine, et je prends celui de Tambouille et choisit l'Indispensable au chocolat. Pour 4 personnes 200 g de chocolat 150 g de beurre 4 oeufs 150 g de sucre 80 g de farine Déposer les morceaux de chocolat dans un bol allant au micro-ondes, couvrir d'eau (j'ai lu qu'il ne fallait surtout pas faire fondre le chocolat avec de l'eau, depuis je ne le fais... [Lire la suite]
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18 avril 2009

Poulet au citron et au persil

Mon amie chérie (;-)) m'a fait de la pub sur son blog Mercredirose donc je me suis dit qu'il n'y avait qu'une chose pour lui rendre hommage, faire une recette tirée du livre qu'elle m'avait offert pour mon anniversaire. C'est Petits plats minceurs de Cara Hobday. Pour 4 personnes 4 blancs de poulet sans la peau (de 125 g chacun) 1 càs d'huile d'olive 25 g de beurre 2 càs de jus de citron 3 càs de persil ciselé 1 càs d'origan ciselé sel et poivre quartiers de citron pour servir Coupez les blancs de... [Lire la suite]
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17 avril 2009

Frittata

J'ai tout de suite été attiré par cette recette dénichée sur le blog Cuisiner ... tout simplement et plus exactement ici. Pour 6 personnes (heu chez nous ça serait plutôt pour 4 personnes) 6 oeufs 130 g de spaghettis 100 g de lardons allumettes (normal ça fait aussi bien l'affaire) 1 courgette (j'ai utilisé des rondelles de courgettes congelées) 5 cl de lait 3 càs de crème épaisse 1 càs de basilic sel, poivre, huile d'olive Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée pendant 2 minutes. Les... [Lire la suite]
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16 avril 2009

Filet de poisson sauce crevette

A la maison, je cuisine que très rarement le poisson, je suis plutôt viande et de préférence rouge en plus. Ben oui quoi je suis une fille donc j'ai mes exigences ;-). Bref, j'ai hésité à vous faire partager cette recette mais devant la réaction de mes loulous je n'ai pas pu faire autrement : ils ont adoré et en ont même redemandé !!! Cette recette je l'ai déniché sur le blog Régal et Vous et plus exactement ici. Pour 4 personnes : 4 filets de poisson blanc (queues de lotte ici) 30 g de beurre + 10 g de beurre 1 verre de... [Lire la suite]
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15 avril 2009

FAR BRETON

Voici une recette que j'avais imprimé il y a déjà un petit moment et que je voulais absolument tester pour manger autre chose que des gâteaux à base de chocolat. Et je dois dire que les grands n'ont pas été déçu ;-) Je l'ai trouvée sur le blog Plaisirs Gourmands d'Isa et plus exactement ici Pour un moule à charnière de 26 cm, voici les ingrédients : 200 g de pruneaux (175 g) 50cl de lait froid 5 oeufs 120 g de farine 135 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 2 càs de rhum 10 g de thé de Ceylan (1 sachet... [Lire la suite]
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14 avril 2009

Sablés de parmesan à la crème d'olives

Ce soir j'avais du monde, mais je voulais profiter de mes invités ... dans ces cas là rien de mieux qu'un apéro dînatoire ! donc après avoir préparé mes mini pizzas et mini quiches maison, j'ai pioché une tite recette dans mon nouveau livre de cuisine : "apéro dînatoire" de Cyril Lignac. Pour 6 personnes 100 g de parmesan 50 g de féta 12 feuilles de basilic (oups je les ai oublié) 1 gousse d'ail 3 càs de jus de citron 75 g de beurre 100 g de farine 100 g d'olives noires dénoyautées (pour moi... [Lire la suite]
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