06 janvier 2010

Galette des rois selon Pierre Hermé

Samedi, j'avais invité des amis à manger la galette des rois (oui je sais avec un jour d'avance ... lol). Donc je me suis mise à chercher une recette à tester et qui ravira mes convives. Alors là je peux vous dire que vous pouvez la faire les yeux fermés : super bonne et pas écoeurante du tout (certaines frangipane sont trop grasses à mon goût). J'en refais une cet après-midi, j'ai déjà fait ma pâte feuilletée ce matin, avant même de boire mon café ;-) Ah oui, j'oubliais, merci le blog Les délices d'Hélène ! Pour une galette : 2... [Lire la suite]
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04 janvier 2010

Bûche brownie aux pignons, croustillant praliné et mousse légère au chocolat au lait

Oulala, mais que vois-je, horreur, ça fait longtemps que je vous propose pas de recette gourmande à souhait ;-) C'est chose réparée avec cette recette de bûche que j'ai faite pour le soir du réveillon de noël. La présentation n'était pas au top mais alors pour le goût, rien à redire, une tuerie ce truc, une fois qu'on commence on ne peut plus s'arrêter jusqu'à ce qu'il n'en reste plus. Alors ça vous tente ??? Oups j'oubliais, recette "piquée" sur le blog Un déjeuner de soleil. Ingrédients pour 12 personnes, 2 bûches... [Lire la suite]
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02 janvier 2010

L'année commence bien ...

Hier je vous annonçais un début d'année heureux, et pour cause ! Depuis le temps que je voyais divers partenariat sur vos blogs, que je vous jalousais en voyant les beaux cadeaux que vous receviez, je me disais tout le temps "ça ne m'arrivera jamais" et ben si, Rue du commerce spécialiste de l'électroménager l'a fait ^^ Et pour ça je le remercie, et particulièrement Nathanaël sans qui rien n'aurait pu se produire :) Donc voilà, je vous présente mon tout nouveau tout beau ustensile de cuisine : Mais qu'est-ce que... [Lire la suite]
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01 janvier 2010

Avant tout chose ...

QUE TOUS VOS VOEUX LES PLUS FOUS (et les autres aussi) SE REALISENT !!! et surtout la santé pour tout le monde ;-) J'espère vous retrouver sur mon blog et que vous prendrez autant de plaisir que moi à cuisiner ^^ A demain pour de nouvelles recettes et une année qui commence bien .........
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31 décembre 2009

Soupe maison de Mari

Il y a des soirs où l'on se dit qu'il faut préparer l'orgie culinaire du lendemain ........ Quand c'est comme ça, je recherche dans mes 2 classeurs (oui, oui, c'est vrai, et encore je vous parle pas des feuilles qui ne sont pas classées pour cause de "plus de place") et là je trouve la recette idéale : une soupe au potiron (que j'ai remplacé par de la courge) ! Et là je dis merci Mari pour l'astuce du lait de coco, franchement j'ai ADORE ce goût, j'en referais à coup sûr ^^ Ingrédients : - 400gr de potiron courge- 6... [Lire la suite]
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29 décembre 2009

Flan aux poireaux et aux champignons

Alors voilà, après les fêtes on rêve de manger plus léger ... Quand j'ai vu cette recette sur On s'invite chez Céline, je l'ai vite imprimé : d'une pour mon régime c'est idéal (ben oui, j'en ai pas encore fini avec celui là ....) et de deux, avec mon maxi loulou qui n'aime pas les champignons, c'était un super défi de lui en faire manger :) Verdict ? Il a adoré, je l'ai laissé dévorer le plat et ensuite je lui ai dit ce qu'il y avait dedans, il n'en revenait pas, trop fier la belle doche ;-) Les ingrédients: pour 6 flans2 gros... [Lire la suite]
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27 décembre 2009

Brioche vendéenne

Mais dîtes donc, ça fait longtemps que je vous ai pas proposé de recettes pour le p'tit déjeuner du dimanche matin. Je suis toujours à la recherche de LA brioche qui fera que je ne changerais plus et que je la referais sans cesse. Bon c'est pas encore celle-là même si je dois dire qu'elle était très bonne. Recette trouvée sur le blog Trop chou. BRIOCHE VENDEENNE : Ingrédients : - 500 g de farine T.55- 12,5 cl de lait- 1 pincée de sel- 2 œufs- 100 g de sucre en poudre- 75 g de beurre- 25 g de levure de boulanger ou un sachet... [Lire la suite]
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25 décembre 2009

Clafoutis au jambon de Parme et basilic

Je ne sais pas si je vous ai déjà parlé de ma charcuterie préférée : le jambon cru de toutes sortes !!! J'en mangerais à tous les repas !!! Je suis pourtant plus sucrée que salée mais le jambon cru est mon exception, au goûter ça ne me dérangerait absolument pas ;-) Alors je remercie GourmandElise pour cette délicieuse recette ^^ que j'ai préparé en portion individuelle. CLAFOUTIS AU JAMBON DE PARME ET BASILIC : Ingrédients : 4 œufs 25 cl de crème liquide 25 cl de lait 4 cuillères à soupe de maïzena 4... [Lire la suite]
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23 décembre 2009

Biscuits noisettes fourrés au chocolat

La particularité de ces biscuits, c'est qu'ils ont plus plu à mon moyen loulou qu'à moi !!! Il les a dévoré :) (voir plus bas). Recette trouvée sur le blog Péché de gourmandise. BISCUITS NOISETTES FOURRES AU CHOCOLAT : Préparation 30 mnCuisson 10 mn environRepos 2 h (c'est beaucoup trop voir conseils plus bas) Les ingrédients pour 20 biscuits : 200 g de chocolat noir10 cl de crème liquide60 g de beurre à température ambiante100 g de sucre en poudre80 g de farine1 oeuf40 g de noisettes en poudre1/4 c à c de levure1 c à c... [Lire la suite]
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21 décembre 2009

Tarte au chocolat de Jamie Oliver

Cette recette je l'ai trouvée chez Péchés Mignons et elle m'a tout de suite plu : c'est une tarte qui nécessite aucune cuisson !!! Donc point de vue rapidité pour la préparation c'est le top, le plus dur c'est d'attendre le refroidissement complet ;-( allez place à la recette ... TARTE AU CHOCOLAT SANS CUISSON DE JAMIE OLIVER Pour 6 à 8 personnes en fonction de votre gourmandise ! - Une pâte à tarte sucrée - 32cl de crème fraiche- 2 cs de sucre en poudre- 1 petite pincée de sel- 115g de beurre pommade- 455g de chocolat à... [Lire la suite]
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