14 juillet 2013

Pain brioché au sirop d'érable et chocolat blanc

Oulala, ça fait super longtemps que je ne vous ai pas proposé une bonne recette de brioche pour des réveils matins tous doux. Et bien ça sera chose réparée avec cette délicieuse brioche aromatisée au sirop d'érable ... et forcément je pense à nos amis qui sont partis s'installer de l'autre côté de la flaque ♥ Allez place à la recette et merci Quand nad cuisine. Ingrédients : 1 oeuf 250 ml de lait 1 bonne pincée de sel 4 cs de sirop d'érable 50 g de beurre 500 g de farine 2 cc de levure sèche de boulanger   ... [Lire la suite]
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10 juillet 2013

Cupcakes au chocolat, chantilly pralinée et noisettes

Quand je suis invitée à manger chez des amis, très souvent tout le temps je prépare le dessert. Mais là, je voulais changer un peu. J'ai donc eu l'idée de préparer des cupcakes afin que la corvée du découpage n'existe plus. Et bien je vais faire ça plus souvent : tout le monde a été conquis, même les plus récalcitrants ^^ Merci gourmandelise. Ingrédients : Pour les muffins : 150 g de farine 100 g de sucre en poudre 100 g de beurre demi-sel mou 100 g de chocolat noir pâtissier 1 yaourt nature 2 œufs 1 sachet de levure ... [Lire la suite]
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07 juillet 2013

galette de pommes de terre roulée fourrée

Alors là, cette recette je peux vous dire que c'est une tuerie !! Je sais qu'elle va devenir un incontournable de ma cuisine. Elle a ravi toute ma tribu et c'est une preuve qu'elle plaira au plus récalcitrant ;-) En même temps, quand on regarde les ingrédients, ça ne peut qu'avoir du succès !! Merci chocolat à tous les étages. Ingrédients : 500 g de pommes de terre (poids épluché et râpé)4 oeufs100 g de fromage rapé2 gousses d'ail1 oignon6 tranches (environ) de jambon blancsel, poivre4-5 cas de cancoillotte maison (ou en... [Lire la suite]
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04 juillet 2013

Clafoutis de tomates cerises rôties et féta

En ce moment, je vous gâte en recettes salées. Vu le temps que l'on a dehors, les bonnes tomates ont du mal à arriver sur nos étals. Alors je me rabats sur les tomates cerises qui elles sont parfaites toute l'année ;-) Merci Quand Nad cuisine ! Ingrédients : 250 g 500g de tomates cerises 60 g 1 pot de dés de feta à l'huile aux herbes 2 4 oeufs 20 g 40g de farine 20cl 40cl de crème liquide sel, poivre   Préparation : Préchauffer le four à 160°.Placer les tomates cerises dans les plats individuels votre plat à... [Lire la suite]
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01 juillet 2013

salade "italienne"

Pour accompagner ma délicieuse tarte rustique, j'avais préparé cette salade en m'inspirant des saveurs italiennes. J'ai donc ouvert mon frigo et voilà ce que ça a donné ! Ingrédients : 500g de pâtes (pour moi l'idéal en salade c'est les farfalle) 3/4 d'un pot de câpres 1/2 pot de tomtes séchées + son huile 250g de mozzarella Préparation : Faire cuire les pâtes en suivant les instructions du paquet et laisser refroidir (je les passe sous l'eau froide quand ça va pas assez vite à mon goût !). Pendant ce temps, mettre dans un... [Lire la suite]
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29 juin 2013

Tarte rustique aux blettes et aux noix

Mon repas idéal le soir c'est tarte ou cake salé avec une bonne salade. Je trouve que cela est équilibré et rapide à faire. Pour cette fois-ci, mon choix s'est arrêté sur cette tarte rustique que j'avais repéré, il y a déjà un bon moment, du côté de cuisine d'ici et d'ailleurs. Ingrédients : 1 pâte brisée 2 oignons finement émincés300 g de blettes, tiges et feuilles séparées, émincées150 g de noix concassées3 petits oeufs250 ml de crème fraîche épaisse allégéesel et poivre du moulinhuile d'olive60 g de gruyère râpé   ... [Lire la suite]
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26 juin 2013

cake lardons camembert

Hier c'était la remise des ceintures au judo pour mon moyen. Je devais préparer une entrée ou un dessert. Une fois n'est pas coutume, j'ai donc fait une entrée ! Un cake sans chichis mais qui n'a pas fait long feu sur les tables ^^ Merci à Chocolat à tous les étages (qui l'avais elle-même chipé chez ma popotte gourmande). Ingrédients : 3 œufs 150 g de farine 1 sachet de levure 10 cl d'huile de noix (d'olive)   17.5 cl de lait entier 75 g de gruyère râpé 150 g de lardons de vollailes 150 g de... [Lire la suite]
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23 juin 2013

marinade sucrée du Colorado

Mais non, je ne vous oublie pas, c'est juste que j'avais programmé les recettes et que je me suis un peu laissée aller pour en programmer d'autres ;-)  La recette que je vous propose aujourd'hui ne sera pas de la boulange car je n'en fais pas trop en ce moment.... Pas de souci, ça va revenir hihihi. Donc comme je sais que chez vous il fait beau alors que chez moi, nous avons eu droit aux innondations :( (oui, oui, il y a une pointe de jalousie, pour être tout à fait franche c'est plus qu'une pointe LOL) je vous propose une... [Lire la suite]
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11 juin 2013

tarte crumble aux courgettes et roquefort

Malgré le temps, mon primeur essaye de me proposer de bons légumes de saison ... Les courgettes commencent à arriver sur les étals et j'ai eu envie de faire une recette qui change. C'est encore sur le blog Les délices d'Hélène que j'ai déniché mon bonheur ! Ingrédients : 1 pâte brisée feuilletée 4 courgettes 2 oignons (rouges pour moi) 120g de roquefort 1 gousse d'ail 1 càc de sucre 60g de beurre mou 40g de parmesan 100g de farine thym, sel, poivre, huile d'olive Préparation : Laver les courgettes, les râper. Peler la... [Lire la suite]
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09 juin 2013

pains au chocolat "illusion"

Quand je vois le mot "illusion" dans le titre du blog bienvenue chez Christhumm, tout de suite je me dis que cette recette est pour moi. Ben oui, comme je vous l'ai déjà dit, la pâte feuilletée et moi on est pas copine :/ Mais cette recette est parfaite pour bien commencer la journée :) Ingrédients : 500 grs de farine1 càc de sel20 grs de levure de boulanger fraîche240 ml de lait tiède80 grs de sucre160 grs de beurre mou1 jaune d'oeuf pour dorerBâtonnets de chocolat   Ingrédients : Mettre dans la cuve de la MAP :Le lait... [Lire la suite]
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