25 mars 2010

Tatin d'endives au miel et noix

En vieillissant grandissant, les goûts changent .... je ne pouvais imaginer manger un mélange sucré-salé et depuis peu, c'est devenu (presque) une habitude alimentaire ! Alors quand j'ai vu cette recette chez ChefNini, je n'ai pu résister, mais dépêchez vous, la saison des endives est bientôt fini ;-) Ingrédients : Pour la pâte : 120g de crème liquide allégée 200g de farine 3cs d’huile d’olive 2cc de miel sel Pour la garniture : 4 belles endives 50g de lardons fumés 25g de noix 1 belle cs de... [Lire la suite]
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21 mars 2010

Quiche à la fourme d'Ambert et aux lardons

Je trouve que mon blog reflète bien mon humeur du moment : je n'ai envie QUE de sucré ..... et surtout de chocolat ...... Pourtant je mange aussi du salé, la preuve ;-) Cette quiche je l'ai trouvée du côté du blog aux portes du paradis et je dois dire que j'en étais pas loin ^^ Ingrédients : 1 pâte brisée feuilletée150 g de Bleu des Causses fourme d'Ambert3 oeufs1/2 verre de lait tiède20 cl de crème liquide150 g de lardonsgruyère râpé Préparation : 1/ Dans une poêle, faire revenir les lardons. Jeter l'excédent de... [Lire la suite]
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28 février 2010

Quiche lorraine

Quand je suis tombée sur cette recette, j'ai tout de suite été intriguée par le titre "la vraie quiche lorraine". Ben quoi, je fais pas l'unique quiche lorraine moi ???? Alors tout de suite forcément je me suis dit qu'il fallait que je teste .... Le résultat me déçoit, je crois que je m'étais vraiment imaginée quelque chose de sensationnelle, en y réfléchissant bien, ce n'est qu'une recette de quiche lorraine .... M'enfin vous vous ferez vous même votre opinion ;-) Recette piochée sur Péchés mignons. Ingrédients : pour 6... [Lire la suite]
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26 février 2010

Cake aux olives

Bon allez pour changer un peu un cake salé, aux olives et au jambon parce que ce dernier menaçait gravement de rejoindre la poubelle .... Merci les délices de Lily ! Ingrédients :200 g de farine 1 sachet de levure 3 oeufs Sel Poivre 10 cl d'huile 10 cl de lait 100 g de gruyère râpé 200 g de dés de jambon 150 g d'olives Préparation : Préchauffer le four à 200°C. Dans une terrine, mélanger la farine, la levure, les oeufs, le sel, le poivre et l'huile. ♦ Ajouter le lait et continuer de... [Lire la suite]
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15 février 2010

Cake ricotta aux herbes fraiches

Comme je suis en vacances, je vous gâte et je vous mets une recette tous les jours de la semaine (enfin je vais essayer ...) Aujourd'hui je vous propose une recette pour faire venir le soleil, toutes ces herbes dans ce petit cake, miammmmmm allez printemps depêche toi d'arriver ^^ Recette en stock depuis cet été, vu sur le blog de Tantine. Ingrédients : 3 oeufs 200 g de farine 1 sachet de levure 250 g de ricotta 10 cl d'huile d'olive 10 cl de lait 75 g de gruyère râpé 1 bouquet de persil 1 bouquet de... [Lire la suite]
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28 janvier 2010

Cake mozza, viande de grisons, tomates

Ce qui m'a beaucoup plus dans ce cake, c'est de le recouvrir de gruyère râpé, c'est simple, il suffisait (juste) d'y penser ;-) Et je dois dire que je retiens l'idée parce que ça change tout, j'ai A DO RE ! Merci Miamm...maman cuisine. Ingrédients : 1 bocal de tomates séchées 150g de mozzarella 6 tranches de jambon sec 150g de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 10cl de lait 100g de gruyère râpé sel, poivre Préparation : Préchauffez le four à 180°c.Égouttez la mozzarella et coupez la... [Lire la suite]
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26 janvier 2010

Empanadas au thon

Voilà le style de plat que j'adore : de la nourriture à déguster avec les mains ! En plus j'allie l'utile à l'agréable, ben oui quand on doit se préparer à manger pour emmener au boulot on doit trouver des choses pratiques ;-) Ben avec ces empanadas, je dois dire que je n'ai pas été déçue, bien au contraire, à faire et refaire en variant le contenu ^^ Merci les délices du Kérala ! Ingrédients pour environ 15 empanadas : Pour la pâte:     - 350g de farine (200g de T55 et 150g de T65)    - 130g de... [Lire la suite]
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22 janvier 2010

Muffins au thon

Dans la recette d'origine, il y avait de la courgette. Oui mais voilà, c'est pas la saison de ce légume et comme j'essaye au maximum de cuisiner le plus possible avec les légumes du moment, ben je l'ai zappé et augmenté les proportions du thon et .........miammmm j'ai bien fait ^^ La base je l'ai "piqué" chez Au four et à mesure. Ingrédients pour 6 muffins : 2 oeufs 120ml de lait 2 càc de farine T65 2 càc de levure chimique 140g de thon au naturel 100g de cantal ou autre fromage 6 branches de persil ... [Lire la suite]
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18 janvier 2010

Cake aux endives et aux noisettes

Je suis sûre que ça commençait à vous manquer que je ne publie pas de recettes de cake ?!? Moi qui en fait à tour de bras, mais c'est vrai que l'hiver je suis plus tournée vers les soupes, accompagnées d'un morceau de fromage + un dessert, ça représente le diner idéal pour moi ;-) Bref, ça fait déjà un petit moment que cette recette je la garde sous le coude, pourquoi ? parce que quand je l'ai trouvé, ce n'était plus la saison des endives .... Mais ça y est, on est en plein dedans donc ni une ni deux, je l'ai faite et franchement,... [Lire la suite]
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02 janvier 2010

L'année commence bien ...

Hier je vous annonçais un début d'année heureux, et pour cause ! Depuis le temps que je voyais divers partenariat sur vos blogs, que je vous jalousais en voyant les beaux cadeaux que vous receviez, je me disais tout le temps "ça ne m'arrivera jamais" et ben si, Rue du commerce spécialiste de l'électroménager l'a fait ^^ Et pour ça je le remercie, et particulièrement Nathanaël sans qui rien n'aurait pu se produire :) Donc voilà, je vous présente mon tout nouveau tout beau ustensile de cuisine : Mais qu'est-ce que... [Lire la suite]
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