11 novembre 2010

Spanakopita

J'adore attiser votre curiosité .... Qui de vous peut me dire ce que c'est ??? allez j'attends......................... vous donnez votre langue au chat ???? C'est un feuilleté d'épinards à la féta et c'est, comment dire, une tuerie :) Evidemment c'est un plat grec. Faut vraiment que je me décide à partir en Grèce moi, parce que point de vue nourriture, j'ai jamais été déçue jusqu'à présent. Merci au blog d'Aurélie et ses envies de délices pour le partage ;-) Ingrédients : pâte feuilletée rectangulaire, ou 2 rondes800 g... [Lire la suite]
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13 octobre 2010

Tatin de tomates au vinaigre balsamique

Attention !!! Si vous goûtez à ça, vous y reviendrez c'est sûr, c'est vachement bon, que dis-je, c'est une tuerie !!!! En même temps, après avoir lu le billet sur "A la table de Gaelle" on était prévenu, je ne fais que confirmer :))) Je l'avais déjà fait mais j'avais pas pris de photo, car mon tatin était raté ..... Donc là avec mes dernières tomates de saison que j'ai eu dans mon beau panier, je me suis dit c'est l'occasion de retester ;-) Ingrédients : 1 pâte feuilletée 6 tomates moyennes 50 g de beurre ... [Lire la suite]
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29 août 2010

LA terrine du soleil

Vous essayez à tout prix de faire durer l'été ??? vous avez envie de chaleur pour vos papilles ??? J'ai LA recette qu'il vous faut !!!! Un petit moment qu'elle traine dans mon classeur, ben tout ce que je peux vous dire c'est que si j'avais su que c'était si bon, je l'aurais faite plus tôt ;-) A faire et à refaire, elle est dans mon top 10 ^^ Merci à ma copine Mari :) Ingrédients : -2 courgettes- 1 aubergine- 2 tomates- quelques tomates séchées- 1 boule de mozzarella- de l'huile d'olive- sel/poivre/herbes de provence ... [Lire la suite]
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16 août 2010

Cake aux champignons et emmental

Je vous ai manqué j'espère ??? rien de grave, je vous rassure, juste envie de rien et d'être bien ^^ je vous promets pas une reprise de mon blog à 100% dans l'immédiat mais je vais essayer de venir plus régulièrement ;-) Place à la recette trouvée encore une fois sur le blog de GourmandElise. Ingrédients : 200 g de farine de blé 3 œufs 10 cl de lait 10 cl d’huile d’olive 1 sachet de levure chimique 400 g de champignons de Paris 125 g d’emmental râpé 2 pincées de noix de muscade Sel et poivre du... [Lire la suite]
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02 juin 2010

Asperges rôties au parmesan

En bons légumes de saison, l'asperge peut se décliner de milles façons. Mais alors là, chaudes je vous avoue que je n'y aurais jamais pensé toute seule ! Et pourtant ! C'est vraiment délicieux, à refaire sans hésiter ! Merci encore la cuisine de Dali ! Ingrédients : des aspergesde l'huile d'olivedu jus de citron, fraîchement presséde la fleur de seldu poivre noir du moulindu parmesan Préparation : Préchauffez le four à 200°. Retirez l'extrémité dure de la tige et pelez les asperges.Disposez les asperges sur la plaque... [Lire la suite]
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02 mai 2010

P'tites galettes de pommes de terre aux 3 saucissons et aux olives

Cette recette avait si bien commencé ... Je mets mes patates dans l'eau à cuire, je dénoyaute mes olives noires et je vais chercher mon chorizo que j'avais pris soin de mettre dans mon caddie la semaine précédente ..... et là, j'hurle pleins de gentilles choses (?!?) "mais où il est passé ???" INTROUVABLE !!!! Avant de poursuivre, je vous précise ma sale manie, quand j'attaque une recette, je vérifie jamais avant que j'ai tous les ingrédients, ben non je sais très bien ce que j'ai dans mes placards ... la preuve ... LOL... [Lire la suite]
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27 avril 2010

Cheesecake salé au côtes de bette

Idéal pour un repas du soir accompagné d'une bonne salade verte :) J'ai adoré ce cheesecake !!! Merci au blog et si vous veniez manger chez nous ?. Ingrédients : 500 g de côtes de bette600 g de ricotta200 g de feta3 œufs2 c. à s. de beurre2 c. à c. de curry rouge moyen2 gousses d’ail1 paquet de pâte filo (8 feuilles) de feuilles de bricks1 c. à s. d’huile1 c. à s. de dukkah1/2 c. à c. de piment d’Espeletteselpoivre Préparation : Laver et couper en fines lamelles les côte de bette. Chauffer l’huile dans une poêle et y... [Lire la suite]
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21 avril 2010

Pâté en croûte végétarien

Oui, je sais, ça fait une semaine que je suis revenue de mon périple ch'ti et toujours pas de nouvelles recettes publiées. Tout ça parce que je me suis remise à la phase protéine de mon régime Dukan et j'ai (presque) retrouvée mon poids OUFFFFFF. Place à la recette trouvée sur le blog Et si vous veniez manger chez nous ? Ingrédients : (pour un moule à cake de 30cm) un paquet de pâte à pizza rectangulaire 600 g de ricotta500 g de feuilles d’épinard100 g de pecorino sardo coupé en dés3 de gousses d’ail3 c. à s. de crème... [Lire la suite]
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01 avril 2010

Frittata printanière

C'est de saison ! Oui je vous entends dire que le temps n'est pas encore au grand soleil et à la grosse chaleur, soit, mais quand même on est sortit du gel et du grattage de pare brise tous les matins ;-) Et ça, comme dirait ma copine Dora, c'est gagné ... lol Bon bref, cette recette je l'ai trouvé du côté de Péchés mignons et hummmmmmmmm :) Ingrédients : - 100g de petits pois surgelés- 1 oignon ciselé- 4 cs d’huile- 8 œufs- 10 cl de crème liquide (légère)- 1 poignée d’herbes fraiches ciselées (romarin, basilic, estragon,... [Lire la suite]
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28 mars 2010

Clafoutis de pommes de terre au chèvre cendré

Ce plat est un délice. Préparé hier midi avec la bonne intention qu'il en reste pour le soir .... raté ;-( il a été englouti en une rapidité record, alors un conseil, foncez :) Merci à la table de Gaëlle. Ingrédients : 4 pommes de terre moyennes - 2 oignons (facultatifs) - 1 bûche de chèvre cendrée (du sainte maure de touraine, le meilleur) - 40cl de lait - 3 oeufs + 2 jaunes - 2 cuillères à soupe de fine chapelure - 60 gr de beurre - 4 cuillères à soupe d'huile - 80gr de farine - sel, poivre ... [Lire la suite]
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