Pour ma deuxième participation au tour en cuisine (en vrai c'est le 248, si, si !), je devais piocher une recette sur le blog de Mathilde et c'est Stephaniieluvshopping qui doit venir choisir une recette sur mon blog. J'adore le principe : ça permet de trouver d'autres mines d'or en matière de blog ^^ Merci donc au tour en cuisine pour cette merveilleuse idée :)

Ingrédients :

  • 200 gr de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 oeufs
  • 100 ml de lait entier
  • 80 gr d'olives noires dénoyautées
  • 125 gr de tomates séchées à l'huile
  • 5 c. à soupe d'huile d'olive
  • 100 gr de feta
  • herbe de provence, poivre, sel

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Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C.
Coupez les tomates séchées en morceaux et la feta en petits cubes.
Dans un saladier mélangez la levure et la farine.Cassez les oeufs au centre et délayez avec le lait et l'huile.
Ajoutez des herbes de provence, les morceaux de tomates, les olives et les cubes de feta.
Salez très légèrement et poivrez.
Versez dans un moule à cake et faites cuire 30mn au four.
Servez tiède ou froid.

Une très bonne idée pour faire revenir le soleil ;-)