27 juin 2012

cornets feuilletés jambon fromage

Une recette faite l'été dernier (et oui déjà !) et qui m'a laissé un bon souvenir ;-) Recette dénichée sur le blog Les délices d'Hélène. Ingrédients : 1 pâte feuilletée 4 tranches de jambon 3 càs de crème fraîche épaisse 1/2 bouquet de persil 100g de parmesan 1 jaune d'oeuf sel et poivre Préparation : Préchauffer le four à 210°C. Couvrir une plaque de four de papier sulfurisé. Rincer le 1/2 bouquet de persil, l'essuyer soigneusement et le hacher finement. Mélanger dans un saladier le jambon haché, le parmesan, la crème... [Lire la suite]
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20 juin 2012

Salade tortelini fèves et féta

Parce que c'est la saison et parce que j'adore ça, voilà encore une excellente salade. Les proportions sont pour 20 personnes et elle avait beaucoup plu à ma grande tablée.  Recette dénichée chez mon amie Mercredirose. Ingrédients : 500 gr de tortelini secs au fromage pâtes de votre choix ;-) 450 g de fèves (surgelées épluchées) 500 gr de tomates 400 gr de féta 1 bouquet de basilic assaisonnement : huile d'olive, vinaigre balsamique, moutarde, sel et poivre Préparation : Faites cuire les tortelini dans de l'eau... [Lire la suite]
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17 juin 2012

Tresse aux myrtilles

Ca faisait longtemps que je ne vous avais pas proposé une recette de brioche. Ce sera chose réparée aujourd'hui avec cette recette dénichée  sur le blog La petite pâtisserie d'isa. Ingrédients : -125 g de farine (+ une certaine quantité pour que la pâte ne colle plus!) -5 g de levure fraîche  -25 g de sucre -1 pincée de sel -1 petit oeuf -6 cl de lait -25 g de beurre mou coupé en petits morceaux Pour la garniture -200 g de myrtilles environ ( fraiches ou congelées) -de la poudre d'amande - du sucre en poudre ... [Lire la suite]
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13 juin 2012

Croc'cake version fraîche pour le printemps

Je sais pas pour vous, mais en ce moment le temps dehors n'est pas vraiment de saison. Donc pour moi rien de mieux que de conjurer le sort avec des recettes de saison ;-) Recette dénichée sur le blog Miamm... maman cuisine. Ingrédients : 12 tranches de pain de mie sans croûte 20 radis 12 kiris 12 sardines à l'huile 1 càs de crème fraîche sel, poivre un bouquet de ciboulette Préparation : Egouttez les sardines, fendez en deux pour ôter l'arête centrale. Ecrasez les à la fourchette avec 4 kiris. Assaissonnez selon vos... [Lire la suite]
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10 juin 2012

Le pommé du ster

C'est une recette que j'ai fait il y a quelques temps déjà, mais pour laquelle j'ai un très bon souvenir :) Il se pourrait même que je le refasse très prochainement. Merci Chocolat à tous les étages. Ingrédients : 2 oeufs 25 cl de lait 120 g de beurre demi sel très mou 2 verres de farine 2 verres de sucre 5-6 pommes 1 pincée de sel 1 sachet de levure chimique (facultatif 2 cas de rhum) Préparation : Mélanger les oeufs avec le sucre et le sel. Fouetter le mélange pour le faire blanchir. Incorporer petit à petit la... [Lire la suite]
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06 juin 2012

Salade mexicaine

Je déclare ouverte la saison des salades : je ne fais que ça ! envie de rien d'autres, trop chaud, trop lourd ..... Bon allez, j'arrête de me plaindre parce que en vrai de vrai c'est ma saison préférée, et je remercie mon amie Mercredirose pour cette recette originale :) Ingrédients : pour 20 personnes 400 gr de haricots rouges en conserve 700 gr de maïs en conserve 4 avocats bien mûres 1 paquet de tortilla chips (fromage ou hot au choix) assaisonnement : le jus de 3 citrons verts, sel, huile d'arachide, tabasco (facultatif) ... [Lire la suite]
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03 juin 2012

Fondant au chocolat et au lait concentré sucré

Un gâteau au chocolat, ça vous tente ??? Et si je vous dis : fondant à coeur, à tomber alors vous êtes derrière vos fourneaux là non ???? hihihi Recette trouvée sur le blog La cuisine de Caroline. Ingrédients : 200g de chocolat noir200g de lait concentré sucré100g de beurre60g de farine3 oeufs1 sachet de levure chimique Préparation : 1/ Faire fondre le beurre et le chocolat dans une casserole.2/ Pendant ce temps, dans un saladier, mélanger les oeufs & le lait concentré sucré.3/ Ajouter le beurre & le chocolat... [Lire la suite]
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