27 février 2011

La pompe aux pommes

Logiquement, il y a une deuxième recette avec le pain de mie, mais je retrouve pas la fameuse recette. Donc pour ne pas vous laisser trop longtemps sans nouvelles de ma cuisine, je vous livre cette recette de douceur. Ca ressemble fortement au chausson aux pommes et c'est une tuerie, c'est délicieusement bon, hummmmmmmmmmmm. Merci O miam miam de soso. Ingrédients : 400 gr de pâtes ( brisée ou feuilletée),500 gr de pommes,45 gr de sucre semoule,5 gr de sucre vanillé,1/2 càc de canelle en poudre.GARNITUREsirop de sucre, œuf. ... [Lire la suite]
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20 février 2011

partie II

Je vous avais promis une recette avec du pain de mie, et bien la voici, la voilà ... lol  Merci à Miammamancuisine ! Ingrédients : 10 tranches de pain de mie (maison pour moi) 8 tranches de jambon blanc 3 oeufs 20cl de crème liquide 50g de roquefort parmesan râpé sel - poivre   Préparation :   Préchauffez le four à 180°c. Dans une casserole, faites fondre le roquefort en morceaux dans la crème liquide. Lorsqu'il est complètement fondu, laissez tiédir. Pendant ce temps, écroûtez les tranches de pain... [Lire la suite]
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09 février 2011

Déclinaison autour du pain de mie, partie I

J'ai envie de m'amuser un peu .... c'est pour ça que je vais vous proposer deux recettes avec du pain de mie, mais pas de croque monsieur, non, non, ça serait trop facile ;-) Avant cela, j'ai besoin de vous présenter une recette de pain de mie, et je dois dire que celle là est de loin la meilleure que j'ai réalisé ! Merci Cuisine d'ici ou d'ailleurs. Ingrédients : 500 g de T4512 g de sel (mis 9 g)20 g de sucre (mis 10 g)25 g de lait en poudre20 g de levure fraîche300 g d'eau75 g de beurre ramolli Préparation : Dans le bol du... [Lire la suite]
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06 février 2011

Soupe aux poireaux et aux pois chiches

Si je vous dis qu'hier soir moyen loulou a fait un pic de fièvre à plus de 40 et qu'il a déliré toute la nuit vous me croiriez ??? A suivre ..... En tous les cas pour l'invit' de ce jour chez des amis c'est raté ;-( Alors pour me remettre de mes émotions, j'aime me mitonner des petites soupes, recette dénichée chez Péchés Mignons (quoi encore ??? lol) Ingrédients : - 340g de pois chiches trempés une nuit en boite- 1 pomme de terre moyenne pelée- 5 poireaux moyens- 1 cs d’huile d’olive- 1 noix de beurre- 2 gousses d’ail finement... [Lire la suite]
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02 février 2011

La focaccia par Jamie

Ca fait longtemps que je suis pas venue poster mais j'ai des excuses : la grippe ou tout du moins sa cousine s'est invitée chez moi ;-( Donc après moyen loulou, ça a été au tour de mini loulou de faire des siennes avec un coup je vais à l'école un coup je reste à la maison au chaud ..... Mais comme on dit jamais deux sans trois, ben j'ai clos la série ! Entre temps, je suis allée voir les enfoirés à Montpellier, attendue 11h debout mais ça valait le coup, à refaire sans problème mais en prenant des places assises ... lol ben... [Lire la suite]
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