Je voulais vous faire partager mon désarroi face au spectacle que j'ai eu (la chance) d'admirer ce matin au réveil :

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et encore je vous parle pas de celle là :

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bouh, vous l'aurez compris : J'AIME PAS LE NEIGE !!!

donc pour me remonter le moral face à tout ce froid, rien de mieux qu'une petite soupe non ?

Je ne sais pas si vous vous souvenez mais j'avais eu des radis noirs dans mon panier de l'AMAP, et je dois bien avouer que je n'en avais jamais cuisiné. Alors dans ces cas là, rien de mieux que le net. Et là, je suis tombée sur une recette sur Marmiton qui me correspondait tout à fait ;-)

Ingrédients :

3 radis noirs

2 pommes de terre

1L de bouillon

2 vache qui rit

2 càs de crème fraiche

sel

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Préparation :

Eplucher 2 radis noirs. Laver bien le 3ème avec sa peau. Couper les 3 en petits cubes.

Laver et éplucher les pommes de terre. Les couper en fines lamelles.

Mettre les radis noirs dans une casserole avec un peu de beurre. Les laisser 2 min, puis rajouter les pommes de terre. Couvrer le tout par les 3/4 du bouillon. Couvrer et laisser cuire 30 min.

Mixer le tout et rajouter le fromage, la crème fraiche, le sel et du bouillon suivant la consistance souhaitée.

Régalez vous !