P'tites galettes de pommes de terre aux 3 saucissons et aux olives

2 mai 2010

Cette recette avait si bien commencé ... Je mets mes patates dans l'eau à cuire, je dénoyaute mes olives noires et je vais chercher mon chorizo que j'avais pris soin de mettre dans mon caddie la semaine précédente ..... et là, j'hurle pleins de gentilles choses (?!?) "mais où il est passé ???" INTROUVABLE !!!! Avant de poursuivre, je vous précise ma sale manie, quand j'attaque une recette, je vérifie jamais avant que j'ai tous les ingrédients, ben non je sais très bien ce que j'ai dans mes placards ... la preuve ... LOL Bref, il fallait se rendre à l'évidence et trouver un ingrédient pour le remplacer : j'avais 3 restes de saucisson dans mon frigo qui demandait qu'à être utiliser et hop, aussitôt vu, aussitôt découpés ;-) Tout ça pour vous dire qu'on s'est régalé et que cette recette peut être décliné à l'infini, merci Mercredirose :)

Ingrédients : pour 6 galettes format tartelettes

~~200 gr~~ 300g de purée de pommes de terre (ou de pommes de terre cuite écrasée)

10 15 tranches chorizo espagnol ou de saucissons (tranches fines et large diamêtre)

20 30 olives noires "à la grecques"

huile d'olive

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