29 avril 2010

Chinois aux noisettes

Comme je désespère de réussir à trouver "ma" recette de brioche avec mie filante, je me rabats sur les chinois ..... J'en profite donc pour dire merci Les délices de Laetitia, ma tribu a beaucoup apprécié ^^ Ingrédients : à réaliser en MAP ou à la main: * 500g de farine * 2 oeufs entiers * 90g de sucre * 1 sachet de levure boulangerie * 2 pincées de sel fin * 175g de lait tiède * 120g de beurre Préparation : Versez les ingrédients dans la cuve de la MAP en commençant par les liquides... [Lire la suite]
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27 avril 2010

Cheesecake salé au côtes de bette

Idéal pour un repas du soir accompagné d'une bonne salade verte :) J'ai adoré ce cheesecake !!! Merci au blog et si vous veniez manger chez nous ?. Ingrédients : 500 g de côtes de bette600 g de ricotta200 g de feta3 œufs2 c. à s. de beurre2 c. à c. de curry rouge moyen2 gousses d’ail1 paquet de pâte filo (8 feuilles) de feuilles de bricks1 c. à s. d’huile1 c. à s. de dukkah1/2 c. à c. de piment d’Espeletteselpoivre Préparation : Laver et couper en fines lamelles les côte de bette. Chauffer l’huile dans une poêle et y... [Lire la suite]
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25 avril 2010

Brownies au chocolat au lait et aux noisettes

Hummmmmmmm le chocolat !!!!!!! et youpi c'est le week-end alors je peux me lâcher un peu plus que la semaine ;-) J'ai donc fait ce gâteau avec une partie des chocolats de Pâques qu'il me restait et je vous le recommande fortement : fondant et croquant, un vrai régal !!!! Merci les recettes de Céci !!!! Ingrédients : -170g de chocolat au lait nestlé dessert-100g de beurre-170g de sucre-3 oeufs battus-100g de farine-80g de noisettes Préparation : -Faites fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre. Ajoutez-y les... [Lire la suite]
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21 avril 2010

Pâté en croûte végétarien

Oui, je sais, ça fait une semaine que je suis revenue de mon périple ch'ti et toujours pas de nouvelles recettes publiées. Tout ça parce que je me suis remise à la phase protéine de mon régime Dukan et j'ai (presque) retrouvée mon poids OUFFFFFF. Place à la recette trouvée sur le blog Et si vous veniez manger chez nous ? Ingrédients : (pour un moule à cake de 30cm) un paquet de pâte à pizza rectangulaire 600 g de ricotta500 g de feuilles d’épinard100 g de pecorino sardo coupé en dés3 de gousses d’ail3 c. à s. de crème... [Lire la suite]
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17 avril 2010

De retour :)

Comme prévu, nous sommes rentrés jeudi après avoir passé un super séjour avec les ch'tis :))) Et pour faire taire les idées reçues, nous avons eu plus de soleil que de mauvais temps (heu joker pour les t° ;-) ). A refaire sans hésiter !!! Pas de recette aujourd'hui parce que je me suis mise à la diète, histoire d'éliminer tous les chocolats belges engloutis ;-). Et surtout avant de déguster ceux que j'ai ramené dans mes bagages :D Je ne sais pas si vous avez vu Lindt en ce moment, on peut créer la tablette de chocolat de nos... [Lire la suite]
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09 avril 2010

blog en vacances ...........

Eh oui, une fois n'est pas coutume, je m'en vais une tite semaine chez des amis .............. dans le Nord !!!!!!! Au moins personne sur la route ;-) bon allez je reviens jeudi, si tout va bien, donc je vous dis bonnes vacances !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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07 avril 2010

Tarte aux deux chocolats

J'ai trouvé la recette chez Péché de gourmandise et je l'ai adaptée en fonction de mes goûts. Ben oui quoi, j'aime pas le citron confit (et tout ce qui est à base de citron d'ailleurs ;-( ) et je n'avais ni nougat, ni Grand Marnier, ni sucre à confiture (j'ai attaqué à faire la recette avant même d'avoir fini de lire les ingrédients qu'il me fallait ... lol). Et franchement, c'était bon. Le seul hic, la cuisson de la pâte brisée, ne connaissant pas encore suffisamment mon four, elle a un peu brûlée ouinnnnnnnnn ......... M'enfin, si... [Lire la suite]
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05 avril 2010

Salade de pissenlit composée

Avant de vous livrer la recette qui m'a fait succomber, je tiens à apporter quelques précisions : je DETESTE les pissenlits !!! Alors me diriez-vous, pourquoi en cuisiner ??? D'une parce que ma moun m'en a apporté pour faire plaisir à mon homme qui lui ADORE ça, et de deux parce que y'a que les imbéciles qui changent pas d'avis, non ???? En fait, j'ai un souvenir d'enfance où les pissenlits piquaient en bouche et avaient un goût amer. Alors je me suis dit il faut que je les assaisonne de manière à plus sentir tous ces désagréments ;-)... [Lire la suite]
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03 avril 2010

Tarte aux pignons et sa frangipane

Vous avez du déjà remarqué que pour moi le blog les délices d'Hélène est une valeur sûre. Alors c'est tout naturellement que je me suis gardée cette recette et que je l'ai réalisée pour le plus grand plaisir de ma tribu ;-) Ingrédients : pour 6 à 8 personnes 1 pâte sablée brisée 125g de poudre d'amandes 100g de beurre mou 90g de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé 2 oeufs 100g de pignons de pin Préparation : Faire torréfier les pignons dans une poêle anti-adhésive, sans graisse. Quand ils sont... [Lire la suite]
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01 avril 2010

Frittata printanière

C'est de saison ! Oui je vous entends dire que le temps n'est pas encore au grand soleil et à la grosse chaleur, soit, mais quand même on est sortit du gel et du grattage de pare brise tous les matins ;-) Et ça, comme dirait ma copine Dora, c'est gagné ... lol Bon bref, cette recette je l'ai trouvé du côté de Péchés mignons et hummmmmmmmm :) Ingrédients : - 100g de petits pois surgelés- 1 oignon ciselé- 4 cs d’huile- 8 œufs- 10 cl de crème liquide (légère)- 1 poignée d’herbes fraiches ciselées (romarin, basilic, estragon,... [Lire la suite]
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