Fondant au chocolat aux noix de cajou

Moi et le chocolat, c'est une grande histoire d'amour. Depuis le temps qu'on se connait, il ne m'a jamais déçu ;-) Cette recette dénichée sur GourmandElise.com a tenu toutes ses promesses, hummmmmmmm.

Ingrédients :

100 g de chocolat noir pâtissier

2 œufs

6 cuillères à café de sucre en poudre

1 cuillère à soupe bombée de farine

8 cl de lait

30 g de beurre salé

50 g de ricotta

50 g de noix de cajou non salée

Préparation :

Faites fondre le chocolat avec le lait et le beurre salé. Le mélange doit être lisse.

Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Incorporez les jaunes, la farine, le sucre et la ricotta au chocolat fondu. Mélangez bien.

Montez les blancs en neige bien fermes avec une pincée de sel. Concassez légèrement les noix de cajou.

Incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation au chocolat et ajoutez les noix de cajou concassées.

Versez cette préparation dans un moule de 22 cm de diamètre et faites cuire pendant 10 minutes à 160°.

FONDANT_AU_CHOCOLAT_AUX_NOIX_DE_CAJOU

Comments

[Pein]

Hum à essayer avec les noix de cajou ...

[Gredine]

Je viens à peine de finir un fondant (un peu différent) mais avec celui-ci, j'y retournerais sans problème ...

[Chocolat Addict]

Miam Miam !!!! Je suis sure qu'il n'en est pas rester une miette :))))
BIsousssss

[viviana]

Quelle belle recette....!!!!...j'aime beaucoup le chocolat, mon blog ne peut dire le contraire!!
Tres joli blog, gourmand!!!!

[gourmandelise]

Je suis vraiment très contente que ma recette t'ai plu!! Cela me fait très plaisir que tu l'ai testé!!
Merci et bonne journée!!