Il y a des soirs où l'on se dit qu'il faut préparer l'orgie culinaire du lendemain ........ Quand c'est comme ça, je recherche dans mes 2 classeurs (oui, oui, c'est vrai, et encore je vous parle pas des feuilles qui ne sont pas classées pour cause de "plus de place") et là je trouve la recette idéale : une soupe au potiron (que j'ai remplacé par de la courge) ! Et là je dis merci Mari pour l'astuce du lait de coco, franchement j'ai ADORE ce goût, j'en referais à coup sûr ^^

Ingrédients :

- 400gr de potiron courge
- 6 carottes
- une petite brique de lait de coco
- paprika- curry-sel-poivre
(j'ai remplacé le paprika par du piment de cayenne)

HPIM2966

On épluche les légumes, on les coupe en petits carrés.
On les place dans une casserole, on les recouvre d'eau.
On assaisonne.
A 20 min
30 min de cuisson, on les mixe avec le lait de coco.

SOUPEMAISON