29 novembre 2009

Salade de lentilles au poulet

Me voilà arrivée à la fin de ma période de croisière de mon fameux régime Dukan .... et je suis super contente, d'une parce que jusque là j'ai tenu sans aucune fausse note et de deux parce que j'ai réussi mon objectif (et j'ai même fait plus !) : -9kg affichés sur ma balance YOUPIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII bref, I'm happy :))) bon maintenant je passe en période consolidation, ben oui il faut SURTOUT PAS que je reprenne tous ces kgs superflus ... donc pour bien la commencer, j'ai trouvé dans mes milliers de recettes en attente (non,... [Lire la suite]
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26 novembre 2009

Madeleines à la fleur d'oranger

Un après-midi, une amie me laisse à garder ses pitchounes, deux garçons du même âge à peu près que mes loulous. Tout de suite je pense au goûter et je me dis pourquoi pas des madeleines ??? tout le monde aime ça ??? et je me rappelle de cette recette que j'avais imprimé du côté de la dinette de mari. Ingrédients : - 80gr de beurre fondu et refroidit- 120gr de farine- 2 oeufs-1cc de levure- 60gr de sucre- 1cs de fleur d'oranger Mélanger les oeufs et le sucre, puis ajouter la farine et la levure.Ensuite le beurre et la fleur... [Lire la suite]
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26 novembre 2009

concours chez saem et mon 2ème tag

oui, oui et oui, je sais, je suis longue pour répondre à mon tag, désolée Caro mais les journées sont trop courtes ;-( bref, je me lance enfin et j'en profite pour vous proposer un tit concours de saem pour gagner 2 tits livres .... et si tu veux savoir comment c'est par ici !!!! ma copine Caro m'a taggé, voilà le principe : je dois vous communiquer 7 informations capitales concernant ma petite existence, dont une totalement inventée. bon allez je me lance : je suis mariée, j'ai 3 merveilleux garçons et je rêve d'une... [Lire la suite]
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24 novembre 2009

Poulet pané épicé

L'un des derniers blogs à être rentré dans ma bible est celui des délices de Baïa. Je suis une fan du KFC mais bien souvent grosse flemme pour aller chercher donc quand j'ai vu cette recette, elle ne pouvait m'échapper ;-) La recette (à peu près) :2 escalopes de pouletDe la chapelure1 œuf battuDu piment d'Espelette en poudreun peu d'herbes de Provence en poudreVoilà. Vous découpez les blanc de poulet en petits morceaux, vous trempez ces morceaux dans l'oeuf battu. Puis vous les panez dans le mélange de chapelure et d'épices. Et... [Lire la suite]
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22 novembre 2009

Gâteau aux macaronis et parmesan

Une délicieuse recette de pâtes, qui change de la façon traditionnelle de les cuisiner, merci Cuisiner ... tout simplement. Bon par contre, si j'avais un peu plus réfléchi, avant de me lancer dans la confection de cette recette, je n'aurais pas doubler les proprortions sans envisager de prendre un plat plus grand :( C'est ce qui explique que vous n'aurez pas de photos pour cette recette non plus, désolée ... Ingrédients ( pour 4 personnes )200g de Macaronis100g de parmesan2 petits oignons2càs de crèmes épaisse15cl de lait2... [Lire la suite]
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20 novembre 2009

Moelleux à l'amande et aux pépites de chocolat

Grrrr, je sais que j'ai fait ce goûter et qu'on s'est régalé, mais impossible de remettre la main sur les photos .... chose qui ne se reproduira plus puisque je viens de me créer un dossier spécial "photos cuisine". Voilà maintenant que mon coup de gueule de la journée est passé, place à la recette trouvée chez MA Mercredirose. Ingrédients pour 1 gros gâteau 125g 175g d'amande en poudre 100g 150g de sucre 2 oeufs (+ 1 blanc) 2 3 càs de maïzena 50g 110g de beurre fondu 1 càs 2 càs de pépites de chocolat... [Lire la suite]
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18 novembre 2009

Fondant amandes, vanille et fruits rouges

Il y a des blogs où l'on sait que c'est des valeurs sûres, où la pub n'est plus à faire .... Je suis sûre que vous avez une tite idée duquel je veux parler, mais bien sûr celui d'Eryn folle cuisine :))) Pour un moule de 25 cm de diamètre : - 7 gros blancs d'oeufs ( environ 270 g 140g pour moi)- 200 g de beurre mou en dés- 150 g de sucre- 50 g de sucre glace- 50 g de farine- 130 g d'amandes blanchies poudre d'amandes - 5.5 g de levure chimique ( 1/2 sachet )- 1 pincée de sel- 1 càc de poudre de vanille 1 càs d'arôme vanille ... [Lire la suite]
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16 novembre 2009

Quiche thon poireaux

Encore une bonne recette de quiche complète, idéale pour un repas du soir accompagnée d'une bonne salade. Je préfère faire la pâte moi-même mais je dois bien reconnaître que certains soirs le temps manque. C'est pas une raison pour faire quelque chose de bon et celle-ci je la dois à Plaisirs gourmands d'Isa. Ingrédients : 1 pâte brisée ou feuilletée 20 cl de crème fraîche épaisse 3 œufs 1 grosse boîte de thon 4 poireaux moyens moutarde forte parmesan piment d'Espelette     ... [Lire la suite]
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14 novembre 2009

Double chocolate chunky brownies

Bon ok je suis au régime, mais il fut un temps où je cuisinais pratiquement un dessert par jour. Bon c'est vrai qu'à cette même époque, révolue maintenant, je ne faisais que m'occuper de ma tribu et maintenant que j'ai repris le chemin du travail, j'ai beaucoup moins de temps. Bref, recette dénichée sur la popotte de Manue, qu'un mot à dire : foncez aux fourneaux ;-) Ingrédients : 220 g de beurre500 g de chocolat noir à pâtisser3 oeufs175 g de sucre blanc1 cuillère à café d'extrait de vanille100 g de farine + 1/2 cc de levure... [Lire la suite]
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12 novembre 2009

Cake au chèvre, tomates séchées, huile d'olive et pignons

Mon amie Mercredirose aime à plaisanter que j'adore les cakes, c'est vrai qu'il y en a un à ma table au moins une fois par semaine ^^ Mais c'est bien évidemment pour ravir loulous juniors et mon grand loulou ;-) Ingrédients 230 gr de farine ( + 1 càc pour le moule ) 5 4 oeufs 5cl d'huile d'olive 10cl de lait (entier ou concentré) 1 sachet de levure chimique 200g de bûche de chèvre 235g de mozzarella tomates séchées confites à l'huile (1 petit bocal de 210 gr) 60g 50g de pignons 5g de beurre pour le moule... [Lire la suite]
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